Pengadun doh pemproses makanan untuk rumah - adakah perlu?

Dalam rumah tangga, menyediakan makanan mengambil masa yang cukup untuk kerja persediaan: membersihkan sayur-sayuran untuk salad dan kursus kedua, memotong daging untuk kursus pertama atau kedua, mengadun adunan untuk baking. Penuai pelbagai fungsi dengan pengadun doh memudahkan dan mempercepatkan proses memasak, membebaskan ruang di ruang dapur yang terhad.

Apabila memilih, mereka dipandu oleh menu harian keluarga. Jika menu dikuasai oleh daging, kemudian pilih penuai dengan penggiling daging. Jika anda sering menggunakan jus diperah segar - ambil gabungan dengan juicer. Bagi pencinta memasak dan ketuhar, penggabungan dengan adunan doh berguna. Mari kita fikirkan fungsi dan sama ada pengendali gabungan memerlukan pengadun doh di rumah.

Apakah pengadun adunan?

Operator pengadun adalah peranti yang terdiri daripada tangki pencampuran, beberapa muncung menguli dan pemacu elektrik. Pemacu berputar sama ada takungan, atau muncung, atau kedua-duanya.

PENTING: Model berasingan tanpa pemproses makanan lebih kerap digunakan dalam bidang penyajian awam (di kafe, kedai pastri, restoran), biasanya lebih besar, lebih mahal dan lebih berkuasa daripada pengadun doh rumah. Sebagai sebahagian daripada pemproses makanan, pengadun doh membuat baking lebih mudah dan menjimatkan ruang di dapur.

Apa jenis pengadun doh wujud

Planet. Motor berputar muncung secara serentak dalam dua arah (dalam mangkuk dalam bulatan dan sekitar paksi muncung), yang membolehkan anda menggunakan fungsi maksimum dan menjadikannya popular di kalangan pengguna. Model asas termasuk 3 jenis nozel: cangkuk, bilah bahu, pukul. Model lebih canggih mempunyai muncung tambahan.

Mengikut jenis ujian dikumpulkan ke dalam:

• untuk pelbagai jenis doh;
• untuk adunan;
• untuk adunan ragi;
• untuk ujian sejuk.
• Mengikut prinsip kerja:
• pemesinan
• ultrasound
• getaran

Unit rumah mengukuhkan doh secara berterusan, industri - secara berkala.

Kelajuan putaran dibahagikan kepada:

• kelajuan biasa
• kelajuan tinggi
• kelajuan super sengit.

Menurut kedudukan muncung dalam tangki terbahagi kepada:

• kedudukan mendatar
• kedudukan menegak
• kedudukan cenderung.

Ciri-ciri pengadun untuk rumah

Ciri-ciri kerja:

• bekerja dengan beberapa jenis ujian;
• cepat, padat dan ekonomik menggunakan elektrik;
• bertindak secara berterusan;
• bertindak secara mekanikal, melalui ultrasound atau getaran;
• dengan paksi cenderung mudah untuk aplikasi di rumah;
• muatan mangkuk 5-10 liter;

Adakah ia bernilai membeli?

Setiap orang memilih sendiri teknik dengan fungsi (yang mereka mahu menggunakannya).

1. Spiral (berprestasi tinggi) digunakan untuk adunan ragi dan ragi (roti, puff pastry, pizza).
2. Planet (universal) digunakan untuk adunan, sos dan pastri.
3. Horizontal digunakan untuk doh sukar (pangsit, ladu).

Ulasan orang yang menggunakan unit ini dibahagikan. Pelanggan yang puas mencatat kelebihan (tangan dibebaskan, pembantu yang tidak diperlukan, mempercepatkan dan memudahkan proses memasak, dan lain-lain) dan keburukan.

Orang lain berkongsi pengalaman mereka dengan peralatan yang tidak memenuhi kehendak pemiliknya. Masih yang lain menyatakan keinginan untuk memperoleh teknik seperti itu, tetapi tidak tahu cara memilih pencampur dapur. Jadi pilihannya adalah jelas: ia layak membeli penuai dan menggunakannya dengan senang hati.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan:

1. yang menggabungkan dengan pengadun doh menggabungkan penggiling daging, pemotong sayur, juicer, pengisar kopi, yang boleh dibeli secara berasingan dan akan menyusahkan dan mahal. Untuk mempunyai hanya satu operator pengadun untuk ini adalah kemudahan yang baik;
2. Model moden yang menggabungkan dengan pengadun doh padat, mengambil sedikit ruang;
3. dalam lingkaran yang mungkin untuk mengawal suhu produk, ia dicirikan oleh prestasi tinggi;
4. mangkuk keluli tahan karat dan muncung lebih dipercayai daripada plastik;
5. mudah untuk membongkar, membasuh dan memasang bahagian gabungan;
6. penutupnya amat sesuai dan melindungi daripada pengaktifan secara sukarela tanpa kunci tetap, memudahkan pembasuhan unit selanjutnya. Dengan ketiadaan akan ada titisan di atas meja, pakaian, menitik adonan;
7. muncung tambahan memudahkan penyediaan cookies, mi, mempercepat proses memasak;
8. kerja yang tenang, cepat;
9. peranti mudah difahami, anda boleh mula bekerja walaupun anda tidak melihat arahan;
10. sesetengah model mempunyai twist inersia kord.

Kelemahan:

1. harga tinggi untuk produk keluli tahan karat;
2. keperluan untuk membuka, membasuh dan memasang bahagian;
3. Gabungan yang berkuasa akan lebih mahal;
4. Gabungan yang murah tidak menjamin adunan yang berkualiti tinggi, dan jumlah doh akan kurang;
5. pembelian berasingan muncung tambahan;
6. mangkuk plastik rapuh.