Mesin kopi boleh membuat kopi dalam 1-2 minit. Pengguna boleh memilih resipi yang dikehendaki untuk minuman kegemaran anda. Dalam kes ini, tidak ada keperluan untuk mengisar bijirinya sendiri. Bergantung pada jenis peranti pembuatan bir, bijirin atau kapsul digunakan.
Peranti akan merebus air ke suhu yang dikehendaki sendiri. Banyak pencinta kopi berminat bagaimana mesin kopi mencipta minuman aromatik yang kaya.
Prinsip mesin kopi
Untuk kopi yang berkualiti tinggi, air rebus digunakan, yang peranti itu bebas. Suhu air diselaraskan secara automatik dalam lingkungan 80-120 ° bergantung kepada jenis minuman terpilih dan ciri-ciri peranti.
Kekuatan kopi tidak boleh laras dalam semua jenis peranti. Dalam model carob, untuk menjadikannya lebih tepu, adalah perlu untuk memampatkan bahan mentah tanah dengan padat. Kebanyakan peranti dilengkapi dengan butang tekan atau sentuhan sentuh, membolehkan anda memilih jumlah cecair yang diingini.
Peranti peranti
Elemen struktur utama mesin kopi adalah tangki air dengan unsur pemanasan terbina dalam. Bilangan elemen pemanasan dalam unit berbeza mungkin berbeza-beza. Dandang memanaskan air ke suhu yang ditetapkan.
Sesetengah peranti memanaskan minuman dengan wap yang datang dari air mendidih. Bendalir bergerak melalui tiub khas menggunakan pam. Dulang mencegah air daripada menyebarkan sekiranya berlaku pelepasan tidak sengaja. Tekanan dalam peranti dikawal oleh injap keselamatan.
Untuk penyimpanan dan penggilingan biji-biji dalam model gabungan, tangki khas dibina. Tidak semua jenis mesin kopi menyokong penetapan pelbagai peringkat pengisaran. Sekiranya berlaku kerosakan, pengisar kopi memerlukan kos pembaikan yang ketara. Dalam model kapsul, bukan petak untuk serbuk kopi, pemegang kapsul atau pad disediakan. Untuk menumpahkan minuman, terdapat satu atau lebih muncung dengan muncung bersepadu. Pilihan untuk pembersihan dan penapisan air adalah perlu untuk melindungi tangki daripada skala dan deposit.
Prinsip kerja am
Mesin kopi automatik diuji untuk malfungsi sebelum setiap permulaan. Proses ujian disertai dengan petunjuk cahaya. Cecair dari tangki dipam ke dalam dandang.
Dalam kes ini, meter mengira jumlah cecair yang betul. Biji-bijian diletakkan di corong penggiling kopi dan tahap yang dikehendaki pengisaran dan dos minuman dipilih. Selanjutnya, unit secara automatik mengepam tekanan yang dikehendaki dengan pam.
Perhatian! Pengisar kopi Millstone diperbuat daripada seramik dan logam. Seramik adalah bunyi yang rendah, dan elemen logam lebih tahan lama.
Bahan mentah tanah dipindahkan ke penerima di mana ia ditekan dan dituangkan dengan air mendidih, yang telah mencapai suhu 95 °. Dalam kebanyakan peranti, tekanan operasi ialah 15 bar. Dalam model carob, tekanan minimum ialah 3-4 bar. Minuman siap dibuang ke dalam cawan melalui muncung dispenser.
Bahan mentah yang digunakan dipindahkan ke tangki sisa khas, selepas itu unit sedia untuk digunakan selanjutnya. Pembersihan komponen manual selepas membuat kopi tidak diperlukan. Pada akhir memasak, bahan baku yang dibelanjakan mesti dikeluarkan dari bekas.
Penting! Tekanan mempengaruhi tempoh penyediaan kopi, rasa, kekuatan dan aroma. Brewing pada tekanan 3-4 bar memungkinkan untuk mendapatkan minuman keras, pada 15 bar ia lebih lembut dan lebih lembut dengan aroma yang jelas.
Bagaimanakah mesin cappuccino bekerja di mesin kopi?
Mesin cappuccino adalah alat untuk pengemulsi susu. Buih yang disebat digunakan untuk membuat minuman espresso. Peranti ini boleh dibina atau dilampirkan sebagai muncung.
Susu memasuki pembuat cappuccino melalui tiub dari mangkuk atau beg susu. Susu dipanaskan oleh stim di dalam peranti. Melalui lubang penentukuran, udara sedikit dibekalkan ke dalamnya. Dalam proses pencampuran udara dengan susu, busa diperolehi.
Bagaimana mesin kopi berfungsi: video
Penyediaan minuman kopi dilakukan dalam beberapa peringkat:
- menghancurkan bijirin dari tahap polol yang diberikan;
- menekan di corong;
- dos bahan mentah dan rawatan dengan air mendidih;
- menuangkan minuman siap ke cawan.
Kelebihan utama model automatik adalah keupayaan untuk membangkitkan kopi baru dengan campur tangan pengguna yang minimum dalam proses penyediaan. Perlu diingat bahawa peranti dengan dua muncung mengedarkan minuman secara serentak ke dalam dua cawan.
Mesin titisan direka untuk persediaan separa automatik. Kelalang mempunyai saiz tetap. Ia boleh memuat beberapa cawan kopi.
Peranti dipilih mengikut jumlah minuman yang telah diingini. Biji-bijian adalah pra-giling atau bahan mentah tanah yang diperolehi. Ia diletakkan di bunker dengan jumlah yang betul dan dibanting. Peranti melepasi bahagian kecil air melalui bahan mentah, menuangkan minuman selesai ke dalam cawan. Pada akhir pembuatan bir, corong harus dibersihkan dari sisa.
Penting! Jangan menyediakan minuman "dalam simpanan". Kopi yang dibancuh tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang, kehilangan rasa dan aroma.
Bagaimanakah mesin kopi kapsul berfungsi?
Mesin kapsul tidak memerlukan kopi pra-pengisaran dan menekan bahan mentah di dalam pemegangnya. Kapsul adalah takungan plastik yang dimeterai dalam foil. Ia mempunyai dua penapis untuk penapisan air dan minuman siap.
Di bawah tekanan, wap panas memasuki tanduk, kapsul itu ditembusi. Air panas melalui penuras memasuki kotak serbuk. Selepas selesai pengekstrakan, minuman siap ditapis oleh penapis kedua dan memasuki cawan.
Air dalam model kapsul dituangkan ke dalam tangki yang terletak di bahagian belakang peranti. Menggunakan pam, bendalir mengalir dari tangki ke mesin. Pemanasan kepada suhu set dilakukan oleh unsur pemanas elektrik. Air mendidih melewati kapsul, membakar minuman keras. Sisa bahan baku yang dibelanjakan tetap pada penapis kapsul, dan cairan itu disalirkan ke dalam cangkir.
Selepas membancuh, kapsul yang digunakan dibuang. Peranti tidak perlu dibersihkan secara mekanikal. Bekas sampah dikumpulkan dalam tangki sisa yang boleh menyimpan hingga 15 kapsul. Fungsi pemanasan cawan tidak hadir di semua mesin kopi.
Model berbeza dalam ciri kuasa. Julat termasuk peranti untuk 950-1700 watt. Mereka bekerja di bawah tekanan 15-19 atmosfera. Jumlah tangki akan menentukan berapa banyak porsi kopi yang boleh disediakan tanpa memerlukan air. Peranti dengan pemasa memberi peluang untuk menyeduh minuman dengan masa tertentu. Mesin yang tersedia secara komersial tersedia untuk membuat kopi dan minuman kapsul.
Tinggalkan Komen Anda