Apa hidangan tidak akan gagal dalam ketuhar

Memasak di dalam ketuhar agak cepat dan tidak begitu menyusahkan. Di sini anda boleh membakar kedua-dua ayam dan sayur-sayuran berair. Dan kek biskut yang lazat dibakar dengan cepat. Tetapi untuk berpeluang memasak masakan yang berbeza di dalam ketuhar, anda harus memilih hidangan yang betul. Plat biasa tidak akan berfungsi, kerana ia hanya akan retak dari haba. Kami akan memberitahu anda apa jenis hidangan tidak akan membiarkan anda turun di dalam ketuhar.

Borang mana yang hendak dipilih

Bentuk hidangan penaik bergantung kepada apa yang anda memutuskan untuk memasak.

• Pusingan. Dianggap klasik, kerana ia bukan sahaja mungkin untuk membakar ayam dengan kentang. Ia juga digunakan secara aktif untuk penaik: pai, kek, dll.
• Oval. Patut besar untuk memanggang ikan dengan sayur-sayuran hiasan. Ia memberikan kemudahan, kerana ikan diletakkan dalam bentuk sedemikian pada panjang penuh.
• Rectangular. Mudah untuk memasak lasagna, memanggang ikan dan daging. Bentuk ini adalah universal dan paling popular dengan tuan rumah.
• Figured. Jantung, bunga, dan bentuk berlian biasanya digunakan untuk membuat pencuci mulut. Dan kanak-kanak seperti bentuk dalam bentuk watak kartun.

Petua! Seorang suri rumah yang berpengalaman dalam senjata mempunyai pelbagai bentuk untuk ketuhar. Jika anda mengambil langkah pertama dalam memasak, beli segi empat tepat.

Apa bahan yang terbaik untuknya

Baking masakan di dalam ketuhar dibuat daripada bahan yang berbeza.

Logam

Secara tradisinya untuk ketuhar angin menggunakan peralatan logam. Ia diperbuat daripada pelbagai jenis logam dan aloi.

• Letakkan besi. Bekas sedemikian agak boleh dipercayai, memastikan baking yang baik, dan hidangan tidak akan terbakar. Walau bagaimanapun, produk besi tuang agak berat. Kelemahan lain adalah kesukaran untuk mengeluarkan minyak atau lemak yang digunakan, yang "diserap" ke dalam logam.

• Enameling. Juga masukkan besi dengan lapisan enamel. Ia meningkatkan kualiti penjagaan untuk hidangan. Walau bagaimanapun, ia mempunyai had suhu (sehingga 220 °) dan memerlukan pengendalian yang teliti.

Ia penting! Tidak mustahil untuk menggunakan barang enameled dengan cacat (keretakan, cip) untuk baking di oven!

• Keluli tahan karat. Salah satu jenis hidangan yang paling biasa untuk ketuhar. Barang-barang semacam itu tidak bersahaja untuk digunakan. Mereka biasanya dihasilkan dengan salutan yang tidak melekat, kerana tanpa ia, bakar akan dibakar. Merujuk kepada pilihan belanjawan yang berpatutan..

• Teflon bersalut. Hidangan moden semakin dihasilkan dengan lapisan sedemikian, ia tidak membenarkan makanan dibakar. Bentuk sedemikian adalah mahal, dan jika dianiaya, salutan itu boleh mengupas. Ini menjadikannya mustahil untuk menggunakannya lebih jauh.

Seramik

Pakar mengesyorkan penggunaan bekas seramik terutamanya untuk pemadaman. Dan suri rumah mengesahkan ini, dengan senang hati menyerahkan periuk seramik ke meja.

Perhatian! Jangan gunakan piring dan cecair, kerana ia mengandungi buih-buih udara. Gelembung seperti itu boleh berkembang apabila dipanaskan, dan piring akan retak tepat di dalam ketuhar. Oleh itu, adalah perlu berhati-hati memeriksa kontena sebelum digunakan.

Untuk meningkatkan kesan penaik, hidangan seperti biasanya diletakkan dalam kuali dengan air. Kerana bekas porselin dan tanah liat melalui liang-liangnya menarik dalam kelembapan. Dan kemudian ia mendidih, dan stim membolehkan makanan menjadi lebih baik.

Perlu diingat bahawa seramik panas menjadi rapuh, ia mesti dirawat dengan teliti, mengelakkan benjolan atau jatuh.

Ia penting! Seramik menyerap bukan sahaja air, tetapi juga zarah makanan, serta bau. Untuk mengelakkan ini berlaku, tidak disyorkan untuk menggunakan bekas tersebut untuk menyimpan makanan di dalam peti sejuk.

Silikon

Bahan dianggap sesuai di dapur. Kelebihan utamanya ialah ia mempunyai ciri-ciri anti-stick, dan juga mudah dibersihkan.

Bentuknya mungkin rosak kerana ia takut terbakar. Juga, jangan memotong pastri secara lurus dalam bentuk.

Bantuan! Silikon mempunyai julat suhu yang besar. Dalam bentuk ini, anda tidak boleh hanya membakar sesuatu, tetapi juga membekukan buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran. Dan sementara ciri-ciri bahan tidak akan berubah.

Kaca

Kaca terbaja telah menjadi bahan yang sangat baik untuk hidangan. Bakar atau rebus dalam bentuk sedemikian telah semakin meningkat. Kelebihan tambahan dari item tersebut adalah tahap keselamatan alam sekitar yang tinggi. Ini disebabkan ketiadaan kekotoran.

Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa kaca memerlukan penjagaan yang berhati-hati dan tidak bertolak ansur dengan perubahan mendadak dalam suhu.

Cara memilih hidangan untuk ketuhar

• Jika anda memilih borang untuk penaikmaka masuk akal untuk melihat produk seramik bersalut. Dalam kes ini, kemungkinan kebakaran berkurangan. Terutama hidangan pilihan ini sesuai untuk tuan rumah orang baru.
• Baking penaik keluli dengan salutan hitam Jangan gunakan untuk masa yang lama. Ini minyak terbakar! Ia terkumpul dari masa ke masa, menjadi repositori bahan karsinogenik, dan ini boleh mengancam kesihatan anda.
• Jika anda membeli dulang pembakar, beri perhatian bumper. Mereka adalah mesti tinggimaka jus dari pengisian tidak akan mengalir keluar.

Sekarang anda tahu hidangan mana yang lebih baik untuk memasak di dalam ketuhar. Nasib baik dalam memasak dan selera makan!