Bagaimana untuk memilih mesin dapur

Yang pertama adalah pengadun planet. Kemudian ia ditambah dengan pengisar dan muncung, dengan ketara mengembangkan fungsi. Kemudian mereka menukar jumlah pemacu, meningkatkan jumlah tugas yang dilakukan lebih banyak lagi. Akibat evolusi, terdapat pelbagai macam mesin dapur di rak-rak kedai yang menjadi sukar untuk membuat pilihan. Untuk mengatasi tugas yang sukar ini, hanya akan membantu penyesuaian aksen yang betul.

Bagaimana untuk memilih kereta dapur

Ia sering dikelirukan dengan gabungan yang lebih padat dan tenang. Asas kesilapan dapat difahami - terlalu banyak persamaan. Tetapi jika anda memahami butiran, maka ciri-ciri utama mesin dapur boleh dianggap besar:

• kuasa
• dimensi badan dan mangkuk;
• tahap perlindungan.

Satu lagi tanda ialah bunyi bising. Mesin dapur lebih kuat daripada rekannya yang padat. Tetapi dengan mengamati tahap kebolehpercayaan yang lebih tinggi dan keupayaan untuk memproses lebih banyak produk dalam tempoh masa yang sama, tidak sesuai untuk memberi tumpuan kepada kelemahan ini.

Kriteria pemilihan

Berdasarkan keperluan, garis panduan utama apabila memilih mesin dapur adalah kuasa, jumlah mangkuk dan bilangan muncung yang boleh ditukar ganti. Peringkat seterusnya adalah dimensi dan fungsi. Langkah terakhir ialah reka bentuk dan bahan yang digunakan. Memajukan pesanan ini, mudah memilih teknik yang tidak akan mengecewakan.

Pengeluar

KENWOOD boleh dipanggil piawaian seting trend untuk mesin dapur. Pengilang menghasilkan peralatan mahal. Tetapi di belakang harga adalah pencapaian dan penyelesaian yang canggih.

Berkualiti tinggi pada harga purata menjamin BOSCH. Perbezaan utama antara mesin dapur dari pembuat ini ialah tiga pemacu dan sistem sambungan pelbagai fungsi. Penyelesaian ini dipatenkan, oleh itu, untuk jenama lain hanya analognya adalah mungkin.

Pelbagai jenis Mulinex mengimbangi harga yang rendah. Ini adalah pengeluar perkakas rumah yang berkualiti tinggi dan murah - penyelesaian yang ideal untuk tukang masak yang mencari mesin dapur untuk kegunaan rumah untuk harga yang berpatutan.

Taipkan

Memfokuskan pada ciri reka bentuk pemproses makanan, mereka boleh dibahagikan secara kondisional ke dalam peralatan:

• dengan beberapa soket, satu daripadanya dikhaskan untuk pengisar;
• dengan satu soket.

Dalam kes pertama, soket tambahan boleh terletak di sisi dan atas. Kelebihan utama adalah keupayaan untuk mengurangkan masa memasak kerana operasi selari pemacu. Pilihan kedua dibezakan oleh sejumlah muncung yang dimasukkan ke dalam kit.

Fungsian

Tugas utama mesin dapur adalah untuk mengisar dan menguli, yang memerlukan mod kelajuan yang berbeza. Bilangan mereka berbeza dari 2-4 untuk model bajet untuk 12-14 untuk peralatan mahal.

Kehadiran skala terbina dalam akan memudahkan pengambilan produk. Dan baru-baru ini muncul di model pasaran dengan pemanas induksi membolehkan anda memasak secara langsung dalam mangkuk. Suhu dan tempoh memasak dikawal dengan beberapa sentuhan.

Bahan

Bergantung kepada prestasi, dua kategori mesin dapur boleh dibezakan:

1. Dengan kes plastik - mereka ringan dan mudah dijaga. Daripada kelebihannya, kos rendah yang paling ketara.
2. Dengan perumahan keluli tahan karat - berat padat dan ketahanan. Tetapi harga adalah sesuai.
3. Bahan muncung dan pisau juga boleh berbeza. Untuk penyediaan jus dan tulen, komponen plastik disyorkan. Keluli tahan karat - jaminan pemeliharaan vitamin dalam produk yang dihancurkan oleh pisau dan gratter.

Ciri-ciri mangkuk

Pakai rintangan, rintangan hentaman dan kurang berinteraksi dengan produk adalah keperluan untuk elemen ini. Mangkuk adalah:

• plastik;
• kaca;
• keluli.

Yang pertama dilengkapi model bajet. Plastik berkualiti tinggi berlangsung agak lama dan agak tahan lama. Walau bagaimanapun, ia agak cepat ditutup dengan calar, yang memberi kesan bukan sahaja pada penampilan - mangkuk yang rosak tidak mencuci dengan baik dan menyerap bau.

Kaca tahan kejutan adalah tipikal untuk peralatan pertengahan. Ia tidak mempunyai kelemahan plastik dan membolehkan anda mengawal proses memasak. Tetapi ia memerlukan sikap yang berhati-hati, kerana penurunan suhu yang tajam atau kesan tidak sengaja akan menyebabkan pembentukan keretakan atau cip. Ya, dan cawan ini tidak ringan.
Keluli tahan karat dilengkapi dengan alat semi profesional. Mangkuk seperti ini mudah dibersihkan, jangan berinteraksi dengan makanan dan berat sedikit. Di dalamnya rawatan haba produk dibenarkan. Satu-satunya kelemahan adalah harga.

Mangkuk karat keluli murah. Dari aluminium - mudah tercalar dan cacat. Oleh itu, apabila memilih mereka, penting untuk memberi perhatian kepada kualiti bahan.
Bergantung kepada kapasiti mesin dapur, lengkap dengannya adalah mangkuk saiz yang berbeza. Untuk yang besar, pengeluar menunjukkan jisim yang disyorkan minimum produk yang diproses. Berdasarkan parameter ini, adalah mungkin untuk membuat keputusan mengenai keperluan untuk mengubah suai dengan mangkuk yang lebih kecil.

Jangan mengelirukan jumlah dan jumlah yang berguna. Satu mangkuk yang dipenuhi dengan hamparan boleh memegang 2 liter, yang hanya 1.5 liter sahaja yang berguna. Anda harus memberi tumpuan kepada label yang ditunjukkan oleh pengilang - segala sesuatu yang lebih tinggi dari atas akan pasti percikan semasa operasi mesin dapur.

Kuasa

Enjin adalah jantung kereta. Jika ia sentiasa berfungsi untuk dipakai, maka hayat perkhidmatan sebelum kerosakan pertama akan menjadi jangka pendek. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memilih peralatan dengan margin kuasa kecil.

Julat optimum ialah 1000 - 1500 watt. Mesin dapur dengan enjin sedemikian yakin dapat mengendalikan doh dan memproses daging.
Jika tugas utama teknik mengiris sayur-sayuran dan menyediakan kentang tumbuk, maka kuasa dari 500 W akan cukup. Peralatan semi-profesional dicirikan oleh kuasa dari 2000W.

Pakej pakej

Peralatan asas bergantung kepada kos peralatan. Semakin mahal kereta, semakin banyak penambahan ke atasnya. Agar tidak terkeliru apabila melihat pelbagai jenis, disarankan untuk melihat semula keutamaan kuliner keluarga dan memilih minimum muncung, pengadun dan mangkuk yang diperlukan yang kerap digunakan. Kemudian ia akan mungkin untuk membeli komponen tambahan - betul-betul yang diperlukan.

Cadangan pemilihan

Takrifan penting tugasnya membantu menjimatkan sewaktu membeli mesin dapur. Oleh itu, lebih daripada 30 suplemen boleh dilampirkan kepadanya, yang mana lebih daripada separuh hanya boleh ditutup dengan habuk di atas rak. Setelah ditinggalkan lebih berlebihan, lebih baik untuk melabur kewangan di rizab kuasa atau kualiti bahan.

Begitu juga untuk kelajuan. Malah chef profesional jarang menggunakan lebih daripada 5-6. Pemanasan induksi terbina dalam dan skala menjadikan proses memasak lebih selesa. Tetapi jika bajetnya terhad, maka masuk akal untuk meninggalkan mereka memihak kepada peningkatan ketahanan peralatan.

Satu-satunya titik mandatori adalah adanya perlindungan terhadap terlalu panas. Mod kelajuan tinggi atau pengendalian berterusan mesin dapur tidak dapat dielakkan membawa kepada pemanasan enjin. Dengan ketiadaan perlindungan, ia hanya boleh gagal.