Nada kopi yang baik dan menaikkan semangat. Dan di banyak negara ia dianggap sebagai minuman bukan alkohol utama. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza.
Mesin kopi, turk di atas dapur, serta mesin kopi khas, akan dilakukan.
Jika kita menganggap Turk, lebih baik memilih produk yang akan sesuai dengan ciri-ciri berikut:
- bentuk kon;
- bahagian diperkukuhkan;
- pemegang cawangan hendaklah dibuat daripada bahan penebat;
- produk diperbuat daripada bahan yang dicirikan oleh kekonduksian haba yang baik;
- jika kita menganggap bentuk Turki, maka nisbah ideal adalah satu bahagian - leher Turk, dan dua bahagian adalah jumlah tangki.
Sepanjang dekad yang lalu, kopi yang dibancuh dalam mesin kopi telah menjadi semakin popular. Jenis mesin memberikan kekuatan dan rasa yang berbeza kepada minuman.
Minum kopi di dalam mesin kopi
Salah satu alat untuk membuat kopi adalah akhbar Perancis. Peranti dicipta pada awal abad ke-20 di Perancis. Ini adalah periuk kopi yang diperbuat daripada kaca tahan panas dengan omboh yang dipanggil plunger. Resipi untuk membuat minuman di dalam peranti mudah.
Adalah cukup untuk mencurahkan pelbagai jenis minuman masa hadapan, kemudian tambah air (bukan air mendidih, tetapi panas) dan biarkan selama 5 minit, kemudian dengan bantuan omboh, memisahkan sedimen dari minuman. Untuk membuat kopi dalam media Perancis yang lebih sedap, anda perlu mengisarnya sebelum memasak dan mengisarnya lebih besar.
Satu lagi ciptaan popular adalah pembuat kopi, yang dipanggil espresso. Prototaip reka bentuk ini adalah peranti yang menggunakan teknologi tekanan tinggi, yang diperkenalkan pada abad kesembilan belas di Paris.
Wap di bawah tekanan melepasi lapisan kopi tanah. Model ini bertambah baik pada tahun 1900-an, terima kasih kepada Bezzer Luigi dari Itali. Dan mesin kopi dicipta di bar. Pembuat kopi telah dipatenkan dan dijual kepada Pavoni, yang memulakan pengeluaran besar-besaran. Kelebihan mesin kopi seperti kopi lazat, yang, akibat kesan stim, mempunyai rasa yang luar biasa.
Pembuat kopi espresso juga dipanggil mesin pemampat. Mesin pembuatan kopi seperti dibahagikan kepada:
- stim;
- peranti pam (dengan pam).
Mesin pam membuat kopi lebih baik, tetapi harga mesin sedemikian lebih mahal.
Terdapat juga mesin kopi - carob dan gabungan. Kereta itu direka untuk membuat kopi untuk satu atau dua cawan. Gandum harus dihancurkan dengan baik dan ditekan, maka mereka memenuhi tanduknya. Tanduk logam lebih baik daripada tanduk plastik. Kerana plastik memberikan keasaman yang tidak menyenangkan kepada kopi.
Pembuat kopi gabungan adalah kemudahan yang sangat baik, kerana ia membolehkan anda menyediakan minuman kopi dalam cara titisan dan dalam espresso. Tetapi pembuat kopi itu memerlukan pengisaran kopi yang berlainan, kerana prinsip persiapannya sama sekali berbeza.
Terdapat juga mesin kopi automatik sepenuhnya. Peranti tersebut melakukan semua fungsi selepas menekan butang. Susunkan kopi buangan ke dalam bekas khas, bilas sendiri selepas waktu kerja tertentu.
Waktu pembuatan kopi purata adalah 40 saat. Pada masa yang sama, mesin kopi juga berdoa untuk kopi. Peranti sedemikian membolehkan anda menyesuaikan rasa dan intensiti minuman, jumlah air, menukar rejim suhu dan mengubah teknologi kopi bru bergantung kepada kekerasan air.
Proses memasak
Bagaimana untuk membuat kopi dalam mesin kopi
Salah satu resipi popular di Itali adalah ristretto. Kopi sedemikian disediakan jika seseorang terbiasa dengan minuman tebal, kuat, lebih baik meminumnya pada waktu pagi. Kami mengisar kopi, memilih bukan penggiling halus, kami tuang satu sudu teh penuh dengan slaid ke dalam petak kopi di mesin, tekan kopi supaya membentuk lapisan padat, dan zarah tanah sesuai dengan baik.
Kami menekan butang pembancuh kopi, 20-25 saat sebelum penghasilan bir, tekan kekunci stop buih. Ristretto berkhidmat dengan baik dalam cawan yang sedikit panas. Sesetengah mesin mempunyai fungsi pemanasan dengan stim, jika tidak, maka anda boleh memanaskan cawan di bawah aliran air mendidih, mengelapnya kering.
Jenis kopi dan kaedah penyediaan dalam mesin kopi
Terdapat lebih dari seribu jenis biji kopi. Terdapat hanya tiga spesies utama: arabica, robusta, liberica.
Arabica Membentuk majoriti kopi yang ditanam, kira-kira 75% daripada semua kopi yang ditanam adalah dalam jenis ini. Rasa kopi sedemikian adalah halus, seimbang.
Varieti arabica yang paling popular di kalangan pencinta minuman ini ialah bourbon, mocha.
Jenis kedua kopi yang ditambah pada campurannya ialah robusta. Kepelbagaian kopi ini menghasilkan tinggi, tetapi rasa tidak begitu halus dan elegan seperti arabica. Antara jenis arabica yang paling popular adalah Jawa, Ineak, dan Conjensis.
Kopi kurang popular adalah pembebasan. Ia hanya digunakan dalam campuran. Hasil kopi jenis ini rendah, dan rasa itu agak tajam.
Dalam mesin kopi, adalah baik untuk menggunakan campuran. Oleh kerana kombinasi beberapa jenis kopi boleh menambah rasa cerah dan lebih tepu kepada minuman. Terutama dihargai oleh campuran mulia adalah pecinta kopi espresso yang minum minuman ini tanpa penambahan susu atau krim. Produk tulen memerlukan campuran yang sangat berkualiti, supaya tidak mendapat kopi yang sangat pahit dan masam.
Bagaimana membuat kopi kapsul dalam mesin kopi
Mesin kopi jenis kapsul sangat enak. Lagipun, adalah mungkin untuk membeli kapsul intensiti yang berbeza, sama ada dilunaskan atau tidak, dengan atau tanpa kafein.
Mereka mudah diletakkan di dalam radas, menggantikan cawan di bawah lubang di mana minuman siap dikeluarkan. Mesin kopi seperti ini sangat sesuai untuk mereka yang suka kopi yang berkualiti dan tidak bersedia untuk menghabiskan banyak masa mempersiapkannya.
Memasak dalam mesin sedemikian adalah mudah, dan ia memerlukan usaha pembersihan yang minimum. Adalah cukup untuk melepaskan bekas di mana kapsul yang dibelanjakan secara automatik mengumpul dan membilas takungan bagi titisan yang boleh ditumpahkan. Ia juga perlu mengisi tangki untuk air bersih, yang pergi untuk menyediakan minuman.
Tinggalkan Komen Anda