Cara menggunakan penggoreng lemak dalam

Kebanyakan suri rumah sangat menghargai inovasi yang muncul untuk memudahkan kerja di dapur. Penggoreng yang mendalam adalah salah satu produk baru ini. Sebilangan besar pengguna telah menghargai semua keseronokan agregat sedemikian.

Syarat penggunaan

Ini, pertama sekali, kualiti memasak. Untuk menggunakan penggoreng yang mendalam dan menyediakan makanan lazat yang lazat, kebolehan masakan yang luar biasa tidak diperlukan, peranti akan melakukan segala-galanya untuk anda.

Keselamatan juga memainkan peranan yang penting, kerana tidak seperti memasak dalam kuali, tukang masak praktikal tidak terjebak dengan permukaan yang panas. Kelebihan lain yang tidak disenangi adalah prostat dan keselesaan dalam penggunaan dan penjagaan. Tiada percikan berminyak.
Bonus yang bagus adalah keberkesanan kos, kerana penggorengan jauh boleh digunakan beberapa kali.

Penting! Jangan terlalu panas lemak dalam, maka anda boleh menggunakannya beberapa kali tanpa sebarang mudarat kepada kesihatan.

Setelah memperoleh radas, persoalan timbul: "Bagaimana cara menggunakan penggoreng yang mendalam?" Peraturan operasi agak mudah, anda hanya perlu membiasakan diri dengan perkara utama memasak.

Operasi

Urutan memasak adalah seperti berikut:

1. Isi bekas dengan campuran lemak dalam.
   

   Beri perhatian! Tanda "minimum" dan "maksimum" tidak boleh diabaikan!

2. Palamkan peranti itu ke soket kuasa.
3. Kami sedang menunggu untuk menggoreng kuali lemak untuk mencapai suhu yang ditetapkan.
4. Kami meletakkan grid dengan produk.
5. Kami mengeluarkan produk siap dengan bersih dan memindahkannya ke hidangan.

Ciri utama perkakas adalah bahawa ia memanaskan fryer dalam hingga 190 darjah dan mengekalkan suhu ini sepanjang menggoreng. Oleh itu, produk tersebut digoreng seragam. Terdapat mitos bahawa makanan yang disediakan dengan cara ini sangat tinggi kalori, kerana dimasak dalam jumlah besar minyak. Malah, ini tidak begitu, kerana minyak hanya menyelubungi produk dari luar, tanpa menembusi ke dalam.

Nuansa penting, peraturan keselamatan

1. Mengisi mangkuk dengan produk, yang terbaik adalah untuk meninggalkan pusat yang paling kurang diisi, iaitu meletakkan produk di tepi pinggan.
2. Jangan membebankan mangkuk dalam apa jua keadaan, kelebihannya amat memberi kesan kepada suhu minyak, dan keseluruhan hidangan mungkin merosot.
3. Masukkan mangkuk yang dipenuhi dengan produk dalam minyak hanya apabila anda yakin penunjuk suhu dimatikan. Kurangkannya dengan berhati-hati agar minyak tidak bercambah.
4. Makanan beku mesti digegarkan secara bersungguh-sungguh sebelum menurunkannya ke dalam lemak yang mendalam.
5. Tutup penutup perkakas dengan ketat.
6. Selepas prosedur, segera keluarkan produk, ingat bahawa anda berhadapan dengan unsur panas.
7. Penggorengan dalam diperbuat daripada plastik dari luar yang menyediakan penebat haba berkualiti tinggi. Dan walaupun di dalam adalah minyak yang cukup panas 180-190 darjah, anda boleh menyentuh bahagian luar dengan tangan dengan selamat, tanpa risiko mendapat luka bakar.

Beberapa cadangan yang berguna:

• tidak pernah menggabungkan pelbagai jenis minyak dalam satu mangkuk pada masa yang sama;
• Makan makanan dengan serbet sebelum mengeluarkan makanan ke meja untuk mengeluarkan lemak berlebihan;
• potong makanan ke dalam kepingan saiz yang hampir sama sehingga hidangan dimasak secara merata;
• untuk mengekalkan kesucian minyak, garam dan menambah rempah sudah apabila anda mendapatkan produk dari bakul; - gunakan minyak dengan label khas "Untuk penggorengan jauh";
• jika terdapat aroma yang tajam dari hidangan yang lalu di dalam peranti dan anda ingin menyingkirkannya, kami mengesyorkan agar anda memanaskan lemak dalam hingga 160 darjah dan letakkan beberapa kepingan roti rai di sana. Ia akan membantu menghilangkan bau;
• supaya minyak anda bertahan lama, elakkan terlalu panas lemak yang mendalam;
• jangan tergesa-gesa mengalirkan minyak panas ke pembetung, biarkan sejuk. Adalah dinasihatkan untuk memindahkannya ke beberapa kapasiti dan membuangnya ke dalam tong sampah.