Perbezaan antara induksi hob dan elektrik

Kebanyakan suri rumah mahu mempunyai dapur moden, pelbagai fungsi dan mudah di dapur. Dan di dunia moden, bagi pencinta memasak karya kuliner, pengilang perkakas rumah menawarkan dua pilihan: induksi dan elektrik. Tetapi mana yang memberi keutamaan? Kami akan cuba menjawab soalan ini di bawah dengan membincangkan perbezaan, serta kelebihan dan kekurangan kedua-dua model.

Apakah perbezaan antara induksi dan permukaan elektrik

Marilah kita mempertimbangkan secara terperinci setiap panel yang dibandingkan untuk menentukan perbezaan, kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Panel elektrik

Dalam model ini, elemen pemanasan dipanaskan di bawah pengaruh arus elektrik. Selepas permukaan itu panas, komponen mula melepaskan haba ke alat memasak yang dipasang di atas kerusi.

Dalam operasi, panel elektrik akan hampir diam, dan tidak mengeluarkan produk pembakaran. Mereka mudah digunakan, dan pengurusan akan difahami pada tahap intuitif, dan tidak mungkin menyebabkan kesukaran walaupun untuk suri rumah orang baru.

Di samping itu, pelbagai jenis model menarik, hasilnya pengguna akan dapat memilih bukan sahaja fungsi yang diperlukannya, tetapi juga warna yang sesuai. Kos teknik ini boleh dipanggil terjangkau.

Tetapi ada kelemahan tertentu, yang boleh termasuk seperti:

• penggunaan tenaga yang tinggi;
• dapur itu sendiri sangat panas (hingga 400 derajat), memandangkan anda dapat membakar dengan tindakan yang tidak cerdik dalam proses memasak;
• untuk tahap pemanasan yang diingini, ia mengambil masa 4 hingga 5 minit, dan air dalam periuk kecil bisul selama 10-12 minit.

Pemasak induksi

Prinsip operasi model-model ini pada asasnya berbeza dari pendahulunya. Kompor mempunyai gegelung terbina dalam, di mana arus bergantian disebarkan. Akibatnya, medan magnet dibuat dengan pembentukan arus seterusnya yang bertindak pada hidangan yang diletakkan di permukaan. Yang terakhir mesti memenuhi kriteria tertentu, iaitu, mempunyai bahagian bawah ferromagnetik.

Di samping itu, panel induksi dicirikan oleh penggunaan tenaga yang minimum, memandangkan pembakar hanya memanaskan 60 darjah. Dan apabila hidangan dipanaskan, panel berhenti panas.

Selain itu, penggunaan pilihan yang dibentangkan akan selamat, dan kemungkinan luka bakar semasa memasak dikurangkan kepada sifar. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa panel tidak panas, dan juga tidak mula berfungsi sehingga hidangan mengambil lebih dari 70% daripada kawasan pembakar. Dengan kata lain, pisau yang hilang di panel tidak akan membawa kepada pengaktifan yang tidak disengajakan.

Gembira dengan fungsi yang luas. Pengurusan akan menjadi agak mudah, dan pengguna akan dapat mengaktifkan banyak mod memasak. Apabila ada hidangan kosong di panel, ia tidak berfungsi, dan ia juga akan dimatikan secara automatik apabila air direbus dalam kuali.

Makanan memanas cukup cepat. Hidangan yang dipasang di atas dapur memanas dalam masa tidak lebih daripada 1 minit, dan periuk kecil air mendidih selama 2-3 minit.

Terdapat beberapa kelemahan, iaitu:

• tahap hingar yang tinggi dalam keadaan aktif (yang dikeluarkan oleh kipas penyejukan);
• harga yang tinggi;
• keperluan untuk membeli hidangan khas;
• apabila memasak, anda perlu mengeluarkan jam dan barang kemas lain supaya mereka tidak magnet.

Kesimpulannya

Panel induksi adalah model maju yang memerlukan peraturan tertentu untuk diikuti. Tetapi rakan sejawat elektrik mereka lebih biasa di kalangan pengguna, dan menyenangkan kos yang berpatutan. Memandangkan yang tersebut di atas, kebanyakan pengguna memilih pilihan kedua. Tetapi dalam apa jua keadaan, pilihan itu bergantung sepenuhnya kepada anda, dan kami berharap maklumat yang dipaparkan di atas hanya akan mempermudah proses pembelian anda. Pengambilalihan yang berjaya!