Jenis hobs

The hob adalah ciri penting dapur moden. Pembeli telah lama memahami kemudahan panel tersebut. Mereka tidak berkaitan dengan ketuhar, yang membolehkan anda meletakkan kedua-dua unit dengan mudah untuk tuan rumah. Di samping itu, anda boleh membeli permukaan sempit yang kecil, dengan itu membebaskan ruang di atas meja.

Pengilang menawarkan pelbagai jenis permukaan memasak. Kami akan memikirkan apa jenis keunikan setiap jenis.

Jenis dan ciri hob

Peranti gas

Modul memasak teknik ini kelihatan seperti bulatan logam daripada diameter yang berbeza yang mempunyai perforasiuntuk menggabungkan gas dengan udara.

Dari atas sama ada gril atau kaca terbenam terletak di atas unsur-unsur ini. Hotplates bertindak sebagai alat pemanas; satu grid atau kaca membentuk permukaan di mana hidangan diletakkan.

• Kelebihan jenis plat ini dianggap sebagai keuntungan, kawalan yang baik terhadap perubahan suhu.
• Kelemahan utama terdapat bahaya yang berkaitan dengan penggunaan gas terbuka dalam kehidupan seharian: kemungkinan keracunan atau kebakaran.

Penting! Jika anda memilih petrol gas, perhatikan dengan kehadiran sistem kawalan gas.

Apabila kerosakan pada peranti berlaku, secara automatik menghalang aliran bahan mudah terbakar. Oleh itu, kehadiran sistem sedemikian adalah penting mengurangkan potensi bahaya dapur gas.

Dikuasakan oleh elektrik

Secara strukturnya, hob dalam kes ini adalah bayang logam yang dipanaskan oleh elektrik. Bayang-bayang sedemikian disembunyikan di bawah satah logam atau kaca seramik.

Pertama, pertimbangkan pilihan yang lebih tradisional - besi tuang. Dia kelihatan seperti pembakar bulat dengan diameter yang berbeza, yang meletakkan periuk dan kuali dalam proses memasak.

• Kebajikan Teknik dapur sedemikian adalah kos yang agak rendah.
• Kelemahan - kehilangan haba yang besar yang berkaitan dengan pemanasan perlahan dan penyejukan jenis pembakar ini.

Seramik kaca bersalut

Beralih ke pelbagai moden dapur elektrik yang mempunyai bahagian atas salutan seramik kaca. Walaupun mereka lebih mahal, tetapi menggunakan elektrik dengan lebih cekapOleh itu dianggap lebih menjimatkan. Cepat panas dan sejuk. Main Kelemahannya adalah kerapuhan hob untuk kerosakan mekanikal.

Penting! Menurut pusat-pusat perkhidmatan yang terlibat dalam pembaikan peralatan seramik kaca, pecahan yang paling biasa untuk jenis dapur ini adalah keretakan di dalam petak.

Pemasak elektrik adalah pilihan yang lebih selamat tetapi lebih mahal.

Pilihan Gabungan

Terdapat peralatan dapur yang mempunyai prinsip tindakan campuran: dari gas dan elektrik.

Dalam kes ini, petak adalah gabungan beberapa cincin gas dan beberapa jenis elektrik.

Peranti yang kompleks itu memberi beberapa kelebihan.

• Pertama sekali sangat diperlukan di kawasan dengan gangguan bekalan gas dan / atau elektrik. Apabila sesetengah sumber tenaga tidak tersedia, anda boleh memasak menggunakan kedua.
• Kedua, dapur yang sama memperluas peluang memasak: pembakar gas membolehkan anda segera mengeluarkan bekalan tenaga terma, mengelakkan pembakaran. Dan dengan bantuan elektrik, anda boleh membiarkan hidangan itu "gelap" selepas mematikannya, secara beransur-ansur mengurangkan kesannya.

Hobs gabungan menggabungkan kelebihan pelbagai jenis perantitetapi juga keburukan. Kos yang agak tinggi, bahaya yang dikaitkan dengan penggunaan gas - perlu diingat aspek penggunaannya.

Induksi

Panel induksi adalah jenis elektrik. Walau bagaimanapun mereka mempunyai beberapa ciri khususkerana data jenis peralatan dapur masuk akal untuk dipertimbangkan secara berasingan.

Secara konstruktif permukaan memasak dapur sedemikian adalah pengubah tersembunyi di bawah panel kaca seramik arus induksi. Ia menghasilkan medan elektromagnet, yang memanaskan hidangan yang diletakkan pada pembakar dengan makanan di dalamnya.

Dengan cara ini perkakas induksi tidak memanaskan dapur, tetapi produk bersama dengan bekas tempat mereka berada. Keadaan ini memberikan kualiti penting peranti.

• Meminimumkan kehilangan haba.
• Mengurangkan beban pada panel seramik kaca.
• Kecekapan yang lebih tinggi daripada peranti. Dalam model induksi, ia adalah 30% lebih tinggi berbanding permukaan yang lebih tradisional.

Kelemahan teknologi jenis ini termasuk kos yang agak tinggi.

Banyak faktor yang boleh mempengaruhi keputusan mana yang lebih suka hob. Ini adalah harga, dan kehadiran atau ketiadaan gas di rumah anda, dan tabiat masakan.

Walau bagaimanapun, plat seramik kaca, walaupun terdapat beberapa kelemahan yang wujud, adalah pilihan yang lebih moden dan cekap tenaga. Terutama jika kita bercakap tentang pilihan induksi, harus diperhatikan bahawa mereka lebih tahan lama kerana prinsip operasi yang berbeza.

Fungsi hob tambahan

Model moden boleh mempunyai banyak ciri tambahan yang menarik.

Contohnya mod memasak khas: "mengekalkan haba", "auto-mendidih."

Terdapat pilihan yang bertujuan untuk memastikan keselamatan. Ini termasuk sensor yang mengesan sama ada alat masak di dapur dan mematikan bekalan haba jika tidak ada. Sesetengah peranti mempunyai tutup perlindungan dapur jika tiada arahan diterima untuk jangka masa yang panjang.

Bilangan ciri tambahan terus berkembang; Setiap model seterusnya dapat menyenangkan sesuatu yang baru.

Kini anda tahu jenis peralatan memasak. Memandangkan keperluan anda, anda boleh memilih dari pelbagai panel seperti itu yang akan membuat penginapan anda di dapur lebih menyeronokkan.