Apakah pengadun?

Perkakas rumah yang selesa dan berkualiti membolehkan anda memasak pelbagai hidangan dengan masa yang minimum. Selalunya dalam resipi di mana anda perlu mengalahkan, mengisar, kacau dengan cepat tanpa pembentukan "ketulan" anda perlu menggunakan pengadun. Hasil akhirnya bergantung kepada bagaimana modelnya berkesan. Oleh itu, ia tidak bernilai menjimatkan peralatan rumah tangga yang baik.

Apakah pengadun dan apakah itu?

Pengadun adalah peranti dengan muncung untuk mencambuk cecair, mencampurkan produk yang berbeza, untuk memberikan mereka struktur berkrim. Ia digunakan untuk mencampur bahan dengan cepat dalam penyediaan adunan, mousse.

PENTING! Ramai mengelirukan fungsi pengisar dan pengadun. Mereka berbeza dalam prinsip tindakan dan hasilnya. Pengisar mengisar produk, dan pengadun membawa bahan ke dalam jisim homogen dengan mengalahkan, tidak mencincang, tetapi mencampurkannya.

Peranti untuk produk sebat mungkin mempunyai kuasa yang berbeza, kelajuan dan beberapa jenis muncung.

Jenis pencampur dapur dan ruang lingkup mereka

Terdapat dua jenis pengadun - tangan yang dipegang dan pegun. Model manual membolehkan anda bergerak di ruang dapur dan memasak di dalam bekas yang anda inginkan. Ini sangat mudah apabila anda perlu menggunakan peranti ini di beberapa kawasan kerja atau ketika menyediakan sesuatu jenis hidangan rumit.

Ia sangat mudah untuk menggunakan jenis mixer ini jika dimensi dapur kecil dan tidak ada cara untuk menyimpan unit pegun di permukaan kerja. Model manual mudah dijaga - muncung itu sendiri dicuci, dan kes dengan mekanisme itu hanya disapu dengan kain kering. Saiz kecil peranti semacam itu memudahkan untuk dilipat dan disimpan di rak atau dalam kabinet dapur.

Pengadun stesen yang sesuai untuk semua yang memasak banyak dan profesional. Hakikatnya adalah bahawa peranti ini mempunyai kapasiti yang agak besar, bukan sahaja untuk mencambuk beberapa bahan, tetapi juga untuk menguli jenis adonan yang berlainan, menyediakan sebilangan besar produk whipped. Pengadun itu mesti diletakkan di permukaan kerja dan ruang yang cukup perlu diperuntukkan untuknya.

PERHATIAN! Model peranti pegun biasanya bersaiz besar, mempunyai mangkuk besar, jumlahnya boleh berubah dari satu hingga tujuh liter.

Pada masa yang sama, membasuh mereka juga agak mudah. Ia sentiasa perlu untuk menyimpannya dalam bentuk yang dipasang dan penggunaan yang diperlukan. Model pegun adalah berat, padat, sesuai untuk dapur besar. Terima kasih kepada reka bentuk yang indah, peranti sedemikian berjaya masuk ke dalam dapur dalaman dengan gaya moden dan yang klasik.

Kesesuaian model pegun adalah bahawa keseluruhan proses produk mencambuk dan pencampuran berlaku tanpa penyertaan tuan rumah. Hanya tekan butang dan tetapkan kuasa yang diperlukan. Untuk masa yang singkat, sebilangan besar bahan boleh dicambuk. Ramai orang memanggil pembancuh seperti pembantu profesional di dapur. Sesungguhnya terdapat mesin cambuk profesional yang memproses sebilangan besar produk, membawa mereka ke jisim berkrim yang homogen. Mangkuk dalam model seperti biasanya dari 3 liter.

Bahan pembuatan mixer tingkat profesional adalah tahan lama plastik, logam, kaca (dekat mangkuk) dan kes plastik. Sudah tentu, model yang paling tahan lama dengan mangkuk logam mudah dijaga. Ia cukup untuk membilas dengan detergen yang tidak agresif menggunakan span yang tidak kasar.

Ciri-ciri dan Fungsi Mixer

Model popular peranti profesional yang ditawarkan oleh banyak pengeluar terkenal adalah pengadun planet. Selalunya mereka digunakan oleh suri rumah yang banyak membakar. Ia adalah satu kaedah khas putaran - di sekeliling paksi dan terhadap pengadukan sementara yang membolehkan anda mendapatkan jisim yang bercampur-campur yang homogen. Ini adalah alat yang sesuai untuk mereka yang menyediakan krim, puding. Perkakas rumah sedemikian sangat penting bagi mereka yang memasak gula-gula secara profesional.

Terdapat juga satu lagi subspesies peranti sebat - ini adalah pengadun gabungan. Pertama sekali, adalah sangat penting bagi mereka yang suka memasak pelbagai hidangan, di mana sejumlah besar ramuan dan pada masa yang sama tahap yang berbeza daripada kuasa sebat diperlukan. Peranti sedemikian boleh digunakan sama ada secara manual dengan melepaskan unit dengan muncung dari badan utama, atau sebagai unit pegun. Ini adalah pembelian yang menguntungkan bagi semua orang yang mempunyai tempat di dapur dan memasak pelbagai hidangan. Pada masa yang sama, ia berbeza dari pengadun pegun profesional hanya dalam jumlah mangkuk kecil.

Apa pilihan untuk membeli apabila membeli peranti sebat diputuskan oleh setiap suri rumah berdasarkan fungsi, saiz dan harga produk yang diperlukan. Tetapi, bagaimanapun, pakar mengesyorkan melihat lebih dekat pada model yang mempunyai ciri-ciri profesional. Mereka bekerja lama dan cekap, sambil membebaskan banyak masa untuk perkara lain.