Apa induksi ekonomi

Dalam proses memasak, penting bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk memasak. Memilih dapur membayangkan keperluan untuk mengambil kira banyak parameter: sumber kuasa (gas atau elektrik), dimensi, harga, kecekapan, warna dan parameter lain. Pembinaan pelbagai tingkat moden tidak termasuk dapur gas daripada pilihan yang mungkin (gas tidak dijalankan untuk sebab keselamatan kebakaran). Apakah induksi ekonomi dan bagaimana ekonomi itu?

Bagaimana cooker induksi ekonomi Techno TT berbeza daripada elektrik?

Perbezaan utama ialah prinsip operasi tekno TT.

Prinsip pengoperasian elektrik terdiri daripada laluan arus elektrik melalui perintang dan pelepasan tenaga haba melalui elemen pemanas (pembakar logam atau kaca seramik) ke piring. Iaitu, pembakar memanaskan dan memindahkan haba ke pinggan.

Induksi tidak memanaskan dapur, melainkan hidangan yang diletakkan di atasnya dengan membuat arus eddy.

Bandingkan ciri-ciri secara individu.

Elektrik:

1. hob itu memanaskan hidangan untuk masa yang lama;
2. desktop kecil, lantai boleh agak besar;
3. tidak ada kemungkinan pengurusan operasi proses memasak;
4. kemungkinan luka bakar pada permukaan memasak yang panas;
5. jika cecair menetes ke permukaan memasak yang panas, bau tidak menyenangkan yang tajam akan muncul dan noda akan kekal di permukaan;
6. penjagaan permukaan enamik memerlukan penggunaan usaha fizikal untuk membersihkan dari bahan cemar terbakar;
7. yang moden mempunyai penampilan ergonomik;
8. senyap semasa kerja;
9. boleh dimasak di mana-mana hidangan;
10. pembakar sejuk untuk jangka masa yang panjang, memanaskan udara di sekeliling dengan haba;
11. pilihan tiruan murah dan seramik kaca lebih mahal;
12. Permukaan memasak dibuat enamel atau seramik kaca;
13. enamel yang cenderung kepada cip, calar, penyok, seramik kaca harus dilindungi dari kesan titik.

Techno Induction Techno TT:

• mempunyai kecekapan tinggi pada kos tenaga rendah (ia hampir sepenuhnya digunakan untuk pemanasan);
• pembakar tidak perlu dipanaskan;
• kerana pemanasan cepat, hidangan disediakan dengan cepat;
• Mereka mempunyai reka bentuk yang bergaya dan mengambil sedikit ruang;
• mudah dikendalikan, membolehkan anda mengawal semasa memasak;
• membantu mengoptimumkan kerja, anda boleh menetapkan suhu dan masa memasak yang tepat;
• diperbuat daripada keluli tahan karat;
• Kerana itu bukanlah hob yang dipanaskan, kemungkinan untuk mendapat luka bakar dikecualikan;
• beberapa mod operasi;
• tempoh operasi yang panjang;
• penjagaan yang mudah, zarah yang jatuh pada permukaan memasak makanan tidak terbakar;
• Cecair tertumpah boleh disapu semasa memasak;
• untuk memasak, hidangan istimewa dengan bahagian bawah ferromagnetik diperlukan;
• dimatikan apabila anda mengeluarkan piring dari permukaan, dan isyarat dikeluarkan;
• dimatikan apabila tiada air atau makanan dalam hidangan;
• harga sebanding dengan harga dapur elektrik yang baik;

jenis dapur ini membolehkan anda menyimpan wang dengan betul (dari pesanan sebanyak tiga kali kos, iaitu, dengan bahan bakar induksi 4-pembakar harga 20 ribu rubel per tahun, tabungan berbanding dengan kompor elektrik akan berjumlah 58 ribu rubel).

Kompor mana yang lebih baik?

Jika kita membandingkan penjimatan tenaga dan ketiadaan luka bakar, ketahanan dan kerja berkualiti tinggi, kemudahan operasi dan penyelenggaraan, maka periuk induksi menang. Walau bagaimanapun, seseorang mesti meneruskan bukan sahaja dari ciri teknikal, tetapi juga dari keutamaan individu, keupayaan bahan, saiz dapur dan keperluan.

Hidangan yang sesuai untuk dapur sedemikian

Untuk memasak pada periuk induksi, alat memasak khas diperlukan, yang mempunyai dasar rata yang sempurna dan magnetized (untuk ujian, anda boleh melampirkan magnet ke bawah). Di bahagian bawah terdapat tanda Induksi khas. Jika tidak, jika anda memasang piring yang tidak sesuai di permukaan dapur, ia tidak akan dihidupkan.

PENTING!Keperluan untuk hidangan: bahagian bawah tebal sempurna rata.

Selalunya perkakas yang sesuai dijual dengan periuk induksi. Anda boleh menggunakan:

1. Bahan terbaik untuk bahagian bawah akan menjadi aloi keluli tahan karat dan aluminium.
2. Besi tuang juga sesuai untuk memasak di dapur ini, bagaimanapun, kerosakan pada hob kaca seramik disebabkan oleh keterukan besi tuang mungkin. Sekiranya perpecahan, seramik kaca mesti diganti sepenuhnya.
3. Enameled tanpa cip juga boleh berfungsi, tetapi ia boleh membuat pelbagai bunyi, pecah atau meledingkan.
4. Keluli tahan karat adalah sesuai, tetapi kerana ia mengandungi nikel, ia boleh menyebabkan alahan.

Apakah kelemahan pemasak induksi?

Adakah terdapat kelemahan? Seperti semua peralatan, terdapat juga kelemahan. Kelemahannya adalah keperluan untuk membeli alat memasak yang sesuai atau pancake logam konduktif tambahan, yang sendiri memanaskan dan memindahkan haba ke alat memasak yang berdiri di atasnya. Dalam kes ini, semua kualiti positif hilang, dan ia menjadi dapur elektrik biasa. Anda juga boleh membeli pelekat khas di bahagian bawah hidangan, yang akan memindahkan haba.

PENTING! Apabila bekerja, anda perlu mengeluarkan jam tangan, jika tidak, ia akan menjadi magnet. Anda juga perlu mengeluarkan semua perhiasan dari tangan anda untuk mengelakkan pemanasan mereka.

Mereka bekerja keras semasa proses memasak (kipasnya berisik dan gegelungnya berdengung). Permukaan takut pada titik titik (ia mungkin retak).