Do-it-yourself smokehouse dari mesin basuh

Mungkin semua orang berfikir tentang membeli smokehouse asap rokok. Dengan bantuannya, anda boleh merokok ikan, daging dan membuat hidangan lazat di rumah. Lebih-lebih lagi, merokok memerlukan masa yang lebih sedikit berbanding dengan versi sejuk. Dalam kebanyakan kes, kos perokok boleh menjadi tidak masuk akal, jadi anda harus mempertimbangkan untuk menciptanya dari bahan yang diperbaiki.

Dalam artikel kami, kami akan membincangkan cara memasang peranti ini dari mesin basuh. Artikel ini akan sangat relevan bagi mereka yang mempunyai peralatan lama yang telah gagal. Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya, ia boleh digunakan semula.

Untuk memulakan, pertimbangkan pilihan paling mudah untuk membuat smokehouse dari mesin dengan jenis kerja pengaktif. Badan utama diperbuat daripada keluli tahan karat, yang memberikan kekuatan struktur dan tidak membenarkan logam bertindak balas dengan produk makanan. Untuk membuat smokehouse anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Hidupkan mesin basuh terbalik, keluarkan semua bahagian yang tidak perlu dari struktur, tinggalkan sahaja kes dalaman.
2. Menggunakan mesin kimpalan, tutup semua bukaan di bahagian bawah kabinet.
3. Untuk kemudahan, buat lubang di bahagian bawah di sebelah untuk melemparkan cip kayu semasa merokok.
4. Di dalam tangki, buat fastenings khas untuk mengekalkan gril, produk akan diletakkan di atasnya.
5. Letakkan panggangan di dalam dan pasangkannya. Pilihan yang lebih mudah ialah penggunaan batang logam, yang akan berfungsi sebagai struktur pendukung.

Selepas melengkapkan semua langkah, anda boleh menggunakan smokehouse untuk tujuannya. Selepas penggunaan pertama, anda boleh memperbaiki reka bentuk, menambah elemen untuk kemudahan. Anda juga boleh memikirkan butiran untuk memasang struktur di atas api.

Perhatian! Untuk melaksanakan kerja, anda memerlukan satu kes sekeping tanpa kerusakan mekanikal, lubang dan penyok. Sebelum memulakan kerja, jangan lupa untuk membersihkan tangki dengan teliti dan bilas dengan air mendidih untuk mengeluarkan kotoran dan mikroorganisma yang berlebihan.

Jika dikehendaki, anda boleh meningkatkan jumlah kapasiti kerja dan memperbaiki reka bentuk. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan dua tangki dari mesin basuh. Dalam kes ini, terdapat dua cara untuk memperbaiki kes itu. Gunakan pelan berikut untuk menyelesaikan kerja:

1. Sediakan semua alat dan alat yang diperlukan. Bersihkan tangki mesin sebelum ini.
2. Sambungkan dua tangki dengan mesin kimpalan. Dalam kes ini, biarkan bahagian atas terbuka, ia perlu membuat perlindungan khas di atasnya.
3. Selepas itu, ikuti semua langkah seperti yang diterangkan di atas. Buat pengikat, pasangkan gril.

Pembinaan sedemikian juga memerlukan api terbuka, di mana kerepek akan membara dan memberikan asap untuk merokok. Kelebihan reka bentuk ini adalah saiz besar dan keupayaan untuk memasak beberapa hidangan produk sekaligus, yang akan mempercepat prosesnya. Walau bagaimanapun, dimensi smokehouse akan menjadi lebih besar - pilihan ini sesuai untuk kotej musim panas.

Jika anda suka bepergian dan keluar untuk berkelah, anda perlu mempertimbangkan versi miniatur kedai makan. Produk sedemikian boleh dibuat menggunakan mesin basuh konvensional. Apa yang anda perlukan adalah drum untuk berfungsi. Sekiranya anda mempunyai bahagian yang sesuai, anda boleh mula bekerja. Untuk kemudahan, gunakan pelan berikut:

1. Keluarkan dram dari mesin, keluarkan semua bahagian berlebihan.
2. Selepas itu, tutup bahagian bawah dan atas dengan plat logam menggunakan mesin kimpalan.
3. Buat lubang kecil di tepi untuk membolehkan kebakaran membina di dalam dram.
4. Anda boleh membuat pintu khas yang akan dipasang pada engsel kecil. Ini akan menyediakan akses cepat dan mudah kepada api.
5. Ia juga perlu membuat lubang untuk menghilangkan asap melalui paip.

Pilihan ini akan kelihatan seperti dapur dapur, prinsip operasi juga serupa. Di atas struktur, ia akan cukup untuk memasang gril menggunakan cangkuk. Selepas itu, anda boleh memulakan proses merokok.

Perhatian! Gril boleh dipasang di dalam dram atau diletakkan di atas tudung.

Jika anda mahu, anda boleh mengautomasikan proses ini - ini akan menyelamatkan anda dari keperluan untuk sentiasa memeriksa suhu di dalam tangki dan menambah cip kayu ke api. Untuk melakukan ini, gunakan gegelung elektrik untuk pemanasan. Anda boleh mencipta smokehouse elektrik mengikut pelan berikut:

1. Pasang lingkaran elektrik di sekitar perimeter luar, pasangkan dengan bolt khas.
2. Pasang wayar elektrik khas ke lingkaran untuk sambungan lanjut ke sumber kuasa.
3. Sambungkan peralatan ke rangkaian, jika perlu, laraskan kekuatan dan kuasa semasa menggunakan penyesuai.

Proses memasak selanjutnya akan dilaksanakan sebagai standard. Makanan diletakkan di atas rak dawai, yang disapu oleh habuk papan dan kerepek kayu.

Kuasa yang dibekalkan kepada litar hendaklah lebih kurang 1 kW. Jika anda meragui keupayaan anda, serahkan perkara ini kepada seorang profesional. Bekerja dengan elektrik boleh berbahaya.