Setiap bangsa adalah gabungan unik tradisi sejak zaman purba. Jika orang Eropah digunakan untuk menggunakan garpu, sudu dan pisau, maka orang Asia sejak zaman kanak-kanak telah dipandu dengan bijak oleh penyepit. Apa-apa tradisi mempunyai asal usulnya, kita akan mencari sebab mengapa orang Asia menggunakan alat makan asli itu.
Mengapa betul mereka?
Pada mulanya, semua orang makan dengan tangan mereka, tetapi secara beransur-ansur, dengan kesedaran tentang peraturan kebersihan dan kemudahan, adat ini telah hilang. Adalah dipercayai bahawa pada awalnya penyepit berkhidmat sebagai pembantu dalam penyediaan makanan: sangat mudah bagi mereka untuk mengeluarkan potongan air panas atau minyak panas yang besar, menilai kesiapan makanan.
Penduduk tempatan di China memanggil sisa Kuizi, dan mereka mula-mula muncul di rumah-rumah bangsawan. Orang biasa mula menggunakannya sekitar abad kelima AD.
Secara beransur-ansur, kayu itu memasuki kehidupan seharian, memperoleh bentuk moden: dari satu hujung, dataran kaizi, untuk tegas berbaring di atas permukaan meja. Untuk Ke arah yang bertentangan, mereka secara perlahan tirus dan bulat. Selalunya terdapat batang kayu, yang, menurut tradisi, mesti digosok satu dengan yang lain sebelum digunakan. Kebiasaan ini datang dari masa lalu apabila golongan miskin telah membuat kaizi buruk dan terdapat risiko pecahan. Dengan cara ini, pengisaran mengeluarkan kekasaran.
Orang Cina mengajar anak-anak untuk menggunakan penyepit dari kira-kira satu tahun. Mereka secara aktif membangun kemahiran motor yang baik di tangan, yang pada masa akan datang mempunyai kesan positif terhadap pembangunan intelektual dan fizikal.
Syarikat-syarikat besar yang terlibat dalam pengeluaran berteknologi tinggi, telah memperkenalkan satu ujian untuk mengambil kerja yang berkaitan dengan bahagian-bahagian kecil - pekerja mestilah mempunyai penyepit!
Apa yang mereka buat
Perlu diingat bahawa penyepit dibahagikan kepada yang diperlukan untuk memasak - panjangnya kira-kira 40 sentimeter, dan diperbuat dari buluh dan kuizi untuk makan, mereka lebih pendek - hanya 25 sentimeter.Orang Asia, terutama orang Jepun, tidak suka menggunakan logam, betul-betul percaya bahawa ia merosakkan gigi. Selalunya untuk kegunaan tumbuhan Asia:
- pokok;
- tembaga;
- plastik;
- gangsa;
- perak
- buluh;
- keluli tahan karat (tetapi ini hanya di Korea);
- tulang.
Di tempat pertama akan sentiasa ada kayu, sebagai bahan yang berpatutan dan mudah diproses. Beberapa kutleri yang paling indah diperoleh dari gading mahal, yang hampir merupakan karya seni yang memadai menghiasi rumah kaya.
Dan di mana pisau itu?
Adalah dipercayai bahawa kes itu bukan tanpa ahli falsafah yang hebat Confucius.Dia mengajar keamanan, dan percaya bahawa pisau itu mempunyai tempat dalam perang, dan bukan di dalam rumah. Ia adalah dengan memfailkannya bahawa semua objek logam tajam menjadi sangat dikaitkan dengan pencerobohan dan keganasan.
Fakta yang menarik telah dipelihara dalam sejarah sejarah: dia makan hanya dengan penyepit perak, kerana perak hitam dengan kontak dengan racun. Benar, malangnya, bukan dengan semua orang!
Di negara yang miskin, setiap hidangan sama seperti percutian.Masa lapar yang panjang membuat makanan suci, jadi pisau, sebagai simbol perang, tidak boleh di atas meja. Sedikit kemudian, prejudis yang sama merebak ke palam, peranti ini juga mempunyai tepi yang tajam, yang, jika dikehendaki, boleh memudaratkan seseorang.
Akibatnya, kedua-dua pisau dan garpu itu dibuang dari melayani meja Asia untuk masa yang lama. Walaupun kini terdapat kecenderungan ke arah Eropahisasi, dan banyak orang Asia moden menggunakan garpu dan sudu, sementara kira-kira satu per tiga dengan tenang dengan tangan mereka.
Populariti peralatan makanan Asia adalah wajar dari segi dietetik. Kita sering makan terlalu banyak dengan garpu dan sudu, kerana isyarat kepada otak mengenai tepu tiba lewat dalam kira-kira 15 minit! Oleh itu, adalah lebih bermanfaat untuk makan secara perlahan-lahan dan pemikiran, seperti yang dicadangkan oleh budaya Asia.
Tinggalkan Komen Anda