Bagaimana memilih papan pemotong

Papan pemotongan adalah salah satu barangan yang paling diperlukan di dapur. Tanpa itu, mustahil untuk memotong roti atau membuat sandwic, meremukkan salad atau kentang goreng. Tidak, tentu saja, semua ini boleh dilakukan pada plat atau meja. Tetapi mengapa pengorbanan itu, apabila lebih mudah untuk membeli papan pemotong biasa, atau sebilangan kecil.

Nasihat! Papan pemotong yang cantik atau satu set keseluruhan peranti sedemikian boleh menjadi hadiah hebat untuk hampir mana-mana wanita. Ya, dan seorang lelaki juga sangat berguna.

Papan pemotong akan membantu dengan tepat memotong produk, menyimpan kiraan meja dan melindungi dari kelembapan yang berlebihan, membawa produk cincang utuh ke kuali atau pinggan. Kadang-kadang peranti sedemikian digunakan untuk tetapan meja mudah, sebagai contoh, semasa sarapan pagi atau snek cepat.

Berapa banyak papan yang perlu mempunyai nyonya rumah

Secara umum, setiap perempuan simpanan menentukan kuantiti ini secara bebas. Seseorang menguruskan seseorang, seseorang mempunyai beberapa barang seperti itu, dan seseorang mempunyai sedozen dari mereka. Dalam dapur profesional yang besar, papan individu digunakan untuk memotong setiap jenis produk (daging, ikan, sayuran, buah-buahan, roti, sosej dan sebagainya).

Bantuan! Dapur rumah biasanya mempunyai 3-4 papan untuk memotong produk:

• duntuk daging mentah;
• ikan
• sayur-sayuran, buah-buahan dan makanan rebus;
• papan roti.

Adalah baik untuk membeli papan berasingan untuk bawang dan bawang putih. Tetapi ia sudah sepenuhnya bergantung kepada keinginan tuan rumah. Dan juga kekerapan penggunaan produk-produk berbau ini.

Penting! Pemisahan ini akan membantu mencegah penyebaran bakteria daripada makanan mentah dan mencegah pencampuran bau dan rasa hidangan siap.

Bagaimana memilih papan pemotong

Tiada peraturan yang ketat dalam perkara ini. Seseorang mengambil berat tentang kekuatan dan kebolehpercayaan produk. Seseorang pasti bahawa perkara utama akan menjadi mesra alam dan ia tidak akan menyerap bau. Dan seseorang menganggap kelebihan utama pelbagai fungsi dan penampilan menarik. Walau bagaimanapun, terdapat parameter yang mesti anda perhatikan.

Saiz

Peraturan yang paling sederhana: untuk keluarga yang besar - sebuah dewan besar. Saiz akan menjadi masalah jika pelayan wanita suka mengelirukan dengan barangan runcit.

Tetapi untuk keluarga kecil yang lebih suka memasak pasta untuk makanan, alat kecil untuk memotong produk cukup sesuai.

Bantuan! Adalah dipercayai bahawa papan kecil (20 × 30 cm) sesuai untuk semua produk tanpa sewenang-wenangnya. Tetapi lebih baik memotong daging dan ikan di papan yang lebih besar (30 × 50 cm). Ketebalan papan untuk daging dan ikan juga harus lebih besar.

Borang

Lebih penting lagi untuk reka bentuk dapur daripada untuk fungsi. Walaupun papan dalam bentuk ikan, lemon, tomato dan gula-gula lain akan membantu menentukan apa yang perlu digunakan.

Selalunya papan mempunyai alur untuk mengelakkan jus dari penyaliran, alat gantung, pemegang mudah, dan bekas sampah. Semua ini menjadikan kehidupan nyonya rumah sedikit lebih mudah, dan tempat kerjanya lebih mudah.

Bahan

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat perkakas dapur penting adalah berbeza.

Pokoknya

Bahan yang paling mudah, biasa dan kegemaran ramai. Ini adalah klasik ageless.

Peranti diperbuat dari kayu tahan lama, tahan lama, mesra alam. Mereka mengisi dapur dengan kehangatan rumah dan keselesaan, jangan tumpul pisau.

Walau bagaimanapun papan murah boleh ubah dari kelembapan dan nipis dengan cepatmeninggalkan zarah mereka pada produk potong. Jejak pisau mungkin kekal pada mereka.

Spesies kayu yang lebih keras secara praktikal tidak mempunyai kelemahan ini, tetapi mempunyai kos yang tinggi.

Penting! Perhatian harus diambil dengan papan yang terpaku dari beberapa keping. Produk sedemikian, jika terikat secara tidak wajar, boleh memusnahkan dan memindahkan zarah gam kepada makanan.

Plastik

Elegant, terang dan sempurna menghias bahan dapur. Papan sedemikian jangan basah walaupun dengan pendedahan yang berpanjangan kepada air. Mereka praktikal, tahan lama, tidak menyerap bau dan mudah dijaga.

Walau bagaimanapun, papan tersebut mereka dengan cepat tumpul pisau, slaid di atas meja, dan produk pada mereka juga sangat tidak stabil (terutama sayur-sayuran dan buah-buahan). Sering kali, perkara-perkara ini agak bising ketika memotong.

Kaca

Baru untuk papan dan bahan yang sangat cantik. Penjagaan papan tersebut semudah mungkin, selain mereka jangan menyerap bau.

Walau bagaimanapun, objek kaca rapuh dan bising. Mereka adalah berat, tongkat ke meja jika tiada kaki istimewa. Juga pada mereka pisau cepat membosankan.

Silikon

Bahan yang sangat luar biasa, terutamanya sesuai untuk berkelah di suatu tempat. Perkara-perkara semacam itu dengan mudah, mencuci dengan cepat dan cekap, jangan tumpul pisau dan jangan menyerap bau.

Batu

Bahan yang paling mahal dan sangat tahan lama. Ia mempunyai semua kelebihan pilihan sebelumnya. A ditambah akan ketahanan yang luar biasa. Antara kekurangan itu boleh diperhatikan keterukan produk dan harga.

Bagaimana untuk menjaga papan pemotongan

• Objek kayu mesti dibersihkan dengan air mendidih dan dikikis secara berkala.
• Ia tidak disyorkan untuk meletakkan tempat kayu di mesin basuh pinggan mangkuk: di sana mereka akan basah dan mengelupas.
• Adalah dinasihatkan untuk membasuh segala yang lain dengan air panas dan sabun, dengan teliti lap dan kering.
• Cuka, lemon, soda dan garam akan menjadi kuman pembasmian yang sangat baik. Tetapi air mesti dikeluarkan supaya acuan tidak bermula.

Pematuhan dengan peraturan yang sangat mudah ini akan membantu memelihara objek untuk memotong untuk masa yang lama dan menggunakannya dengan senang hati.