Apakah perbezaan antara pembuat kopi carob dan jenis titisan dan geyser

Satu cawan kopi pagi - Ini adalah upacara yang penting bagi kebanyakan daripada kita, dan betapa lazat minuman ini akan menentukan perjalanan sepanjang hari. Malangnya, dalam irama kehidupan moden, tidak semua orang boleh menumpukan masa untuk membuat kopi dalam Turk tradisional.

Dalam kes ini, pembuat kopi datang untuk menyelamatkannya. Keajaiban teknologi moden ini mampu membuat minuman sihir dalam hitungan minit, yang sama seperti penciptaan barista profesional.

Hari ini, pengilang peralatan dapur menawarkan tiga jenis utama pembuat kopi:

titisan;
carob;
geyser.

Untuk memilih peranti yang betul, anda harus mempelajari ciri-ciri dan ciri-ciri teknikal setiap jenis. Perhatian khusus mesti dibayar kepada mekanisme pengekstrakan kopi.

Jika anda tidak masuk ke dalam istilah teknikal sempit, pengekstrakan adalah tepu air dengan rasa dan aroma kacang tanah. Kekuatan, aroma dan tepu minuman akan bergantung kepada kaedah pengekstrakan ini.

Mari kita perhatikan dengan terperinci setiap spesies yang dibentangkan

Pembuat kopi irisan

Ia juga dipanggil penapisan, kerana ia berfungsi dengan kaedah penapisan. Perbezaan utama antara pembuat kopi ini dan yang lain ialah mekanisme tindakan, serta suhu untuk air minuman, adalah optimum untuk membuat kopi Amerika. Ia agak kuat dan tepu, terutamanya jika kuasa mesin kopi tidak melebihi 800 watt.

Pembuat kopi sedemikian terdiri daripada tangki air di mana ia dipanaskan ke titik didih, dan penapis dengan kacang kopi tanah. Turunkan bentuk kondensat dari air yang dipanaskan, yang memasuki penapis ini, di mana ia tepu dengan rasa kopi, kekuatan dan aroma.

Kopi yang dihasilkan mengalir ke dalam kelalang khas, di mana bahagian semasa terkumpul. Kelalang itu dibuat terutamanya daripada plastik atau kaca. Jumlah kapal ini bervariasi dari 5 hingga 15 jumlah cawan kopi standard. Ia bergantung kepada kekerapan dan jumlah kopi. Perhatikan bahawa pemegang mentol mudah untuk anda, tidak tergelincir dan terbuat dari bahan tahan panas.

Bagi penapis, mereka adalah jenis berikut:

kertas;
nilon;
emas;

Penapis kertas hanya boleh digunakan sekali sahaja, jadi mereka tidak memerlukan penjagaan khas. Mereka dihargai kerana murahnya mereka. Penapis nilon adalah yang paling popular, kerana mereka boleh menahan hingga 60 brews. Penapis emas adalah yang paling tahan lama, tetapi yang paling mahal. Ia ditutup dengan filem aloi pelindung khas. Penapis sedemikian memerlukan pembersihan berkala.

Selain bahagian asas kopi yang disenaraikan, terdapat beberapa unsur fungsi tambahan:

Pemegang penapis - membenarkan, tanpa mengeluarkan penapis dari radas, untuk mengalihkannya ke sisi;
Pengawal kubu adalah satu mekanisme yang membolehkan anda memilih derajat benteng pada skala 10 atau 5 titik. Terima kasih kepada fungsi ini, anda juga boleh melaraskan masa kimpalan;
Mod kawalan auto - membolehkan anda menjadualkan masa peranti dihidupkan dan dimatikan;
Pemanasan automatik - melaksanakan fungsi termos, mengekalkan suhu yang diperlukan cecair.

Seperti yang anda dapat lihat, mekanisme operasi pembuat kopi itu agak mudah. Ia mudah dalam operasinya. Teknologi untuk membuat kopi adalah seperti berikut:

Air dituangkan ke tangki;
Kopi bawah dituangkan ke dalam penuras;
Peranti bermula dengan menggunakan kekunci yang sepadan.

Oleh kerana kesederhanaan dan kemampuan seperti itu, pembuat kopi titisan telah menjadi sangat popular di pasaran mesin kopi.

Pembuat kopi

Ia berfungsi dengan prinsip yang sama, tetapi dengan perbezaan yang signifikan: air dari tangki memasuki dandang, di mana ia dipanaskan dan dalam bentuk stim panas di bawah tekanan melalui tanduk dengan kacang kopi tanah. Wap tepu terkandung dalam tangki khas. Di pintu keluar, kami mendapat minuman berperisa. Oleh sebab kesan tekanan, air dalam masa yang sesingkat mungkin memperoleh maksimum rasa dan aroma dari biji-bijian.

Terdapat dua jenis pembuat kopi carob: aksi pam dan wap.

Dalam pembuat kopi pam, suhu pemanasan air tidak melebihi 95 ° C. Air yang panas dipanaskan melalui tanduk menggunakan pam khas. Kopi yang dihasilkan diperolehi sebagai aromatik dan tepu yang mungkin. Ini tidak mengambil masa lebih daripada setengah minit. Kuasa peranti sedemikian berkisar antara 1000 hingga 1700 watt.

Pembuat kopi wap memanaskan air hingga 100 ° C. Hasilnya adalah stim. Di bawah tekanannya, injap khas dibuka, di mana wap memasuki tanduk dengan bahan kopi. Pendedahan kepada stim panas agak membosankan aroma kopi, tetapi membolehkan anda mengekstrak jumlah maksimum kafein. Kopi sedemikian akan kurang enak, tetapi lebih banyak tonik. Ia mengambil masa kurang daripada 2 minit untuk disediakan. Kuasa peranti sedemikian tidak melebihi 1000 watt.

Pembuat kopi tanduk mempunyai banyak kelebihan:

Minuman yang disediakan dengan cara ini memelihara palet keseluruhan perisa rasanya pelbagai kopi yang diambil;
Ketiadaan lengkap alasan memungkinkan untuk mengisi cawan dengan kopi tulen tanpa sebarang kekotoran;
Akibat daripada pendedahan kepada tekanan tinggi, terdapat pengambilan bahan kopi yang meningkat - sehingga 25% (dalam pembuat kopi tetes, angka ini tidak melebihi 18%). Ini membolehkan anda menjimatkan kopi tanah;
Peningkatan responsif. Seluruh proses membuat kopi mengambil beberapa saat;
Di permukaan kopi siap, bentuk buih krim halus, yang sangat menarik para pecinta kopi.

Kekurangan jenis mesin kopi ini termasuk kurangnya pengisar kopi terbina dalam, serta keperluan untuk mengelak kopi di tanduk dengan tempera khas.

Pembuat kopi tanduk berharga sedikit lebih daripada titisan, tetapi harganya dibenarkan oleh keseluruhan senarai kelebihan yang ketara.

Pembuat kopi geyser

Nama yang luar biasa, peranti ini adalah disebabkan oleh persamaan dengan geyser semasa. Ia juga dipanggil mesin kopi moka. Ini adalah jenis yang paling jarang berlaku. Ia dicipta semula pada abad ke-19 dan berfungsi hingga ke hari ini. Dalam model moden, pilihan pemanasan elektrik telah ditambah.

Ia terdiri daripada dua tangki: yang lebih rendah adalah untuk air, dan bahagian atas adalah untuk kopi siap. Di antara mereka adalah corong penapis untuk kacang kopi tanah. Tangki atas mengandungi tiub, dan bahagian bawah berfungsi sebagai penapis lain dengan gasket.

Apabila mencapai suhu yang dikehendaki, sebahagian daripada cecair itu akan menjadi wap. Apabila wap terakumulasi, tekanannya meningkat, yang membolehkan air mendidih ditolak. Setelah naik ke tahap corong dengan kopi, air tepu dengan sifatnya dan minuman selesai melalui tiub ke tangki atas. Proses ini boleh dipertimbangkan apabila semua air dari mangkuk bawah bergerak ke atas.

Kelebihan mesin kopi geyser:

Kopi tidak menumpahkan cawan kecil, seperti yang boleh berlaku dalam model titisan dan carob. Penyediaannya tidak memerlukan kawalan mandatori;
Fakta bahawa kopi telah disediakan sepenuhnya akan memberi isyarat menggumam ciri;
Harga untuk pembuat kopi geyser sangat berpatutan dan berpatutan untuk mana-mana poket;
Minuman siap tidak mengandungi alasan;
Di bawah pengaruh tekanan, kopi sangat aromatik dan kuat.

Perlu dipertimbangkan beberapa keburukan pembuat kopi geyser:

Mesin kopi jenis ini mempunyai penapis dan gasket yang sangat mudah terjejas. Mereka perlu menukar setiap sekarang dan kemudian;
Selepas setiap penggunaan, penapis memerlukan pembersihan;
Pembuat kopi geyser menggunakan banyak tenaga elektrik.

Apakah perbezaan antara pembuat kopi jenis carob dan jenis titisan

Perbezaan utama:

Dalam model titisan, kopi tanah bersentuhan dengan air cair, dalam model carob, ia bersentuhan dengan stim;
Pembuat kopi titisan menyediakan minuman selama 2 minit, carob - 0.5 minit;
Pembuat kopi titisan mempunyai kapasiti sehingga 800 watt., A carob - sehingga 1700 watt;
Pembuat kopi titisan lebih murah daripada carob.

Apakah perbezaan antara mesin kopi geyser dan titisan

Perbezaan utama:

Dalam model titisan, air memasuki bahan kopi dalam bentuk titisan kondensat, dalam geyser - dalam bentuk cecair mendidih;
Pembuat kopi titisan menyediakan minuman selama 2 minit, geyser - 8 minit;
Pembuat kopi titisan mempunyai kapasiti sehingga 800 watt., Geyser - sehingga 1000 watt;
Pembuat kopi geyser lebih murah daripada titisan.

Apakah perbezaan antara carob dan geyser?

Perbezaan utama:

Dalam model carob, kopi tanah bersentuhan dengan stim panas, dalam model geyser - dengan air mendidih;
Pembuat kopi geyser menyusun kopi - 8 minit; proses penyediaan dalam model carob mengambil masa 0.5 minit;
Pembuat kopi tanduk mempunyai kapasiti sehingga 1700 watt., Geyser - sehingga 1000 watt;
Pembuat kopi tanduk jauh lebih mahal daripada geyser.

Menyimpulkan, kita dapat menyimpulkan bahawa setiap pembuat kopi yang disajikan mempunyai kelebihan tersendiri. Untuk membuat pilihan yang tepat, anda perlu menentukan matlamat dan keperluan anda.