Cara menggunakan pembuat yogurt

Produk berasaskan susu masam yang berkualiti dan segar adalah sebahagian daripada diet mana-mana keluarga. Pembuat yogurt akan menjadi perkakas rumah yang amat diperlukan di rumah. Memasak sarapan setiap hari untuk kanak-kanak akan menjadi tugas mudah untuk anda.

Di dalam pembuat yogurt, anda boleh membuat krim masam, keju cottage, kefir, susu panggang yang ditapai, yogurt, bifilak, sorbet, ais krim. Perkakas elektrik ini mewujudkan keadaan yang selesa untuk penyediaan produk susu yang ditapai di rumah.

Kelebihan utamanya adalah bahawa produk sentiasa segar dan sihat berbanding dengan menyimpan produk. Dan ketiadaan dalam komposisi produk rumah, pengawet, penyimpanan yang digunakan dan bahan tambahan perisa akan memberi manfaat yang besar kepada badan.

Peraturan untuk operasi pembuat yogurt

Kriteria utama dalam memasak adalah suhu dan masa. Suhu dalam pembuat yogurt tidak melebihi 37-38 C, yang membolehkan bakteria memecah gula susu. Akibatnya, susu menjadi produk tenusu.

Tempoh pematangan mengambil masa antara 8 hingga 12 jam. Jika pemasa ditetapkan untuk sedikit masa, produk akan berubah menjadi cecair secara konsisten.

PERHATIAN

Tidak mustahil untuk memanaskan produk, mikrofora yang diperlukan untuk penapaian dimusnahkan.

Peranti ini terdiri daripada:

• ruang kerja;
• pemanas elektrik yang mengekalkan suhu yang dikehendaki;
• Termostat
• kes logam dengan panel tetapan.

Untuk kemudahan penggunaan, model standard menyediakannya fungsiseperti:

• penutupan automatik;
• pelarasan suhu;
• memulakan penangguhan.

Pembuat yogurt standard mempunyai penarafan kuasa 13 hingga 18 watt. Proses memasak akan menelan kos 1/10 kW / h, yang agak menjimatkan.

Cara memasak yogurt: arahan

Yogurt pengeluaran sendiri, terdiri daripada dua komponen - ini adalah susu dan maaf khusus. Lebih baik menggunakan susu semulajadi, jika tidak, maka pasteurisasi akan dilakukan.

Penting!

Susu buatan sendiri segar mesti direbus.

Susu dibakar juga sesuai, rasa produk siap dari ini hanya akan bertambah baik. Fermentasi yang dibeli di kedai makanan kesihatan. Selanjutnya, sebagai mayit, anda boleh menggunakan sisa yogurt dari penapaian sebelumnya. Secara proporsional: 100 gr. budaya pemula setiap 1 liter susu.

Mereka yang mengalami intoleransi protein lembu boleh menggunakan susu kedelai. Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakan produk.

Bahan-bahan berpakaian

Mula-mula anda perlu mensterilkan bekas, anda boleh dalam air mendidih atau dandang berganda.

Susu selepas mendidih hendaklah disejukkan ke suhu 40C. Kemudian tambah jumlah ragi yang sesuai dan campurkan. Tuangkan campuran ke dalam bekas yang ada.

PERHATIAN!

Jatuh susu yang tertumpah melepasi balang dengan teliti dihapuskan dari permukaan.

Menetapkan mod

Adalah perlu untuk menghidupkan pembuat yogurt, letakkan semua balang di ruang kerja, kemudian tutup alat dengan tudung. Tetapkan mod "Yogurt" pada panel tetapan.

Tetapan masa

Selang masa ditetapkan bergantung pada jenis ragi, maklumat tepat tentang tempoh pematangan ditunjukkan dalam arahan untuk peranti itu.

PERHATIAN

Mulai sekarang, jangan bergerak pembuat yogurt.

Selepas masak, letakkan produk siap di dalam peti sejuk. Penyejukan adalah peringkat akhir pembiakan bakteria laktik.

Cara menggunakan pembuat yogurt: kehalusan eksploitasi

Perhatikan petua dan ciri peranti berikut supaya penggunaannya tidak mendatangkan akibat yang tidak menyenangkan:

1. Selepas menghidupkan pembuat yogurt, anda tidak boleh memindahkannya dari tempatnya.
2. Peranti harus jauh dari sumber getaran.
3. 3 Lonjakan kuasa akan menjejaskan operasi peranti. Adalah disyorkan untuk menggunakan peranti pada waktu malam.
4. Semasa operasi, jangan buka penutup peranti. Selepas menamatkan kerja, tudung mesti dibuang ke belakang sehubungan dengan pembuat yogurt.
5. Adalah disyorkan untuk memilih versi kaca balang dengan topi skru.
6. Yogurt yang dimasak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 8 hari.
7. Satu set bekas dengan penutup boleh dibasuh secara manual dan di mesin basuh pinggan mangkuk. Untuk membersihkan peranti, anda boleh menggunakan span yang kasar, aseton, alkohol. Ia cukup untuk membersihkan bahagian peranti dari atas.

Sekarang, membuat yogurt mengikut semua peraturan untuk mengendalikan peranti tidak sukar.