Telur adalah produk yang popular di setiap rumah. Selalunya, pemilik ayam menghadapi persoalan bagaimana untuk menyimpan telur dengan betul? Lagipun, produk sedemikian, dalam hal simpanan yang tidak betul, boleh menjadi sumber penyakit berjangkit berbahaya. Antara kebanyakan orang, ada pendapat bahawa mereka harus disimpan di dalam peti sejuk. Tetapi adakah ia satu-satunya repositori? Ia semua bergantung pada tempoh storan mereka.
Apabila telur boleh disimpan tanpa peti sejuk
Dalam kes kerosakan peralatan, atau kekurangannya, terdapat keperluan mendesak agar produk anda segar sepanjang mungkin. Juga, apabila pembiakan ayam, terdapat lebihan telur dan tidak cukup ruang untuk mereka. Dan kemudian soalan itu menjadi "berapa banyakkah anda boleh menyimpan telur tanpa peti sejuk?".
Seperti produk lain, mereka hanya boleh disimpan di luar peti sejuk untuk tempoh tertentu. Telur segar boleh ditinggalkan di dalam peti sejuk sehingga 7 hari, dalam teori ia boleh mengambil masa yang lebih lama, tetapi selepas seminggu risiko sudah tinggi. Pada musim panas, tempoh ini dikurangkan kepada 3-4 hari. Untuk memastikan produk tidak merosot, ia harus diletakkan jauh dari cahaya matahari langsung dan suhu tinggi. Ia tidak disyorkan untuk bilas sebelum penyimpanan. Di bawah pengaruh air, perlindungan membran semula jadi akan dimusnahkan. Ramai orang percaya bahawa telur rebus boleh disimpan lebih lama daripada mentah. Walau bagaimanapun, ini tidak begitu. Ia merosakkan lebih cepat. Sebagai contoh, telur mentah tetap sesuai di luar peti sejuk sehingga 12 hari. Lelaki yang direbus memerlukan 5 hari untuk dirampas. Oleh itu, lebih baik menyimpan mentah telur.
Di negara-negara Eropah, tidak biasa meletakkan telur dalam peti sejuk. Amalan ini adalah berdasarkan fakta bahawa di sana mereka mematuhi semua standard kebersihan dan vaksin yang diperlukan. Bukan sahaja ladang burung mematuhi norma-norma ini, tetapi juga pemilik persendirian yang mempunyai ayam di ladang mereka. Dengan pendekatan ini, telur disimpan sehingga tiga minggu, dengan syarat suhu optimum.
Apabila meletakkan telur di dalam peti sejuk
Peti sejuk diperlukan untuk simpanan jangka panjang. Di dalamnya, produk unggas boleh disimpan sehingga 90 hari. Kemudian telur menjadi tidak dapat digunakan.
Perlu diingat! Peti sejuk tidak hanya dilengkapi dengan dulang khas di pintu. Ia adalah di bahagian ini bahawa suhu optimum untuk tinggal telur yang panjang dan selesa.
Untuk simpanan produk yang betul di dalam peti sejuk, peraturan berikut harus diperhatikan:
- Jauhkan dari produk lain. telur menyerap bau dengan baik. Ini menjejaskan kualiti;
- Sebarkan pada dulang dengan bahagian bawah tajam. Ini adalah untuk mengelakkan sentuhan kuning telinga dengan lapisan udara yang berada di hujung tumpul;
- Jika telur tercemar, anda boleh membungkusnya di atas kertas agar tidak mencemari dulang, tetapi tidak membasuhnya.
Petua. Tempat terbaik untuk menyimpan adalah ruang untuk buah-buahan dan sayur-sayuran.
Petua penyimpanan lain:
- Lebih segar telur, semakin lama mereka boleh disimpan;
- Telur yang dibeli di kedai disimpan tidak melebihi 45 hari. Telur domestik mempunyai jangka hayat yang panjang - sehingga 4 bulan. Suhu penyimpanan optimum adalah dari +2 hingga -4 darjah. Kelembapan harus tidak melebihi 80%;
- Telur patah dan pecah harus digunakan pada siang hari.
Untuk mendapatkan faedah yang diperlukan dari makanan, ia harus disimpan dengan betul. Telur tidak terkecuali. Selepas tarikh tamat tempoh, mereka akan menjadi sumber berlepas.
Tinggalkan Komen Anda