Cara memilih biji kopi untuk mesin kopi

Apabila membeli mesin kopi, kami menjangkakan bahawa kami akan mempunyai minuman yang disediakan dengan sempurna tanpa sebarang masalah, sambil berusaha sekurang-kurangnya. Tidak dinafikan, teknologi akan mematuhi teknologi dengan tepat, menjamin proses yang sempurna. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan keputusan yang memuaskan, ini tidak mencukupi.

Anda harus memahami cara memilih kopi yang baik untuk mesin kopi. Hanya dalam kes ini, anda boleh memastikan bahawa minuman yang disediakan akan berguna dan menyenangkan untuk dirasakan, dan peralatan akan tetap utuh.

Memilih biji kopi untuk mesin kopi

Semua mesin kopi dibekalkan dengan ciri-ciri individu mereka. Satu dan jenis kopi yang sama dalam mesin kopi dari pelbagai pembekal akan mempunyai rasa yang berbeza dari minuman tersebut. Ini dipengaruhi oleh:

• bentuk apa dan apa pisau dibuat;
• apakah ciri teknikal peralatan dandang dan teko;
• prestasi enjin.

Tetapan peribadi juga memainkan peranan khas (seperti gelaran pengisaran).

Penting! Ingatlah bahawa bahan mentah berkualiti rendah menyebabkan kerosakan dan kematian awal mesin.

Atas sebab ini, setiap pemaju menentukan dalam arahan untuk menggunakan senarai anggaran varieti yang sesuai. Senarai ini perlu dibimbing oleh pilihan awal.

Apa yang perlu anda ketahui mengenai robusta dan arabica?

Sebenarnya, robusta dan arabica digunakan untuk membentuk jenis kopi terbaik untuk mesin kopi. Rasa sensasi, kepekatan, bau minuman itu didirikan oleh perkadaran jenis beri ini.

Sensasi rasa yang sungguh-sungguh - Merit Arabica adalah 90%, sementara robusta menambah kepahitan dan kubu. Ia mempunyai kandungan kafein beberapa kali lebih tinggi daripada arabica, tetapi biji-bijian tidak masam, yang terdapat dalam keasaman minuman. Walau bagaimanapun, mereka yang bertanggungjawab untuk pembentukan "topi" kopi wangi yang wangi.

Arabica pada gilirannya memberikan rasa kepelbagaian. Secara keseluruhan, strukturnya bergantung kepada keadaan iklim keadaan pertumbuhan pokok. Semakin tinggi pokok ini, semakin kuat komposisi buah kopi, semakin sengit rasa dan cengkih mendominasi.

Bantuan! Apabila kopi dalam biji kopi untuk mesin dijual dengan 100% kopi arabica, ia bermakna kekuatan tidak penting dalam menghadapi pelbagai rasa.

Untuk dapat membezakan antara warna individu (bunga, sitrus, coklat atau nota nutty), anda perlu mencuba monosort - kopi, yang ditanam dan dituai di ladang yang sama dengan keadaan iklim yang sama.

Hanya arabica milik monosorts (ada pengecualian, bagaimanapun, mereka tunggal). Antara jenis yang paling berasid adalah dari Kenya, Mexico, dan Ethiopia. Kacang dari Jamaica mempunyai rasa yang lebih menyenangkan, dan biji kopi yang ditanam di Brazil menyerupai kacang dan koko.

Apakah kriteria berdasarkan apabila memilih komponen untuk membuat kopi?

Apabila membeli biji kopi untuk mesin peribadi, anda harus memberi tumpuan bukan sahaja kepada resipi pilihan anda, yang anda merancang untuk digunakan pada masa akan datang ketika menyediakan minuman panas, bagaimanapun, pada Maklumat berikut berat:

1. Kos. Harga biji kopi boleh diubah. Walau bagaimanapun, minuman berkualiti paling kerap tidak murah. Pelbagai, tahap pemanggangan, kesukaran pemprosesan, pengilang, dll. Bijian Mexico akan menjadi lebih mahal. Mereka terutamanya menanam varieti yang diberkati dengan beberapa sayuran. Kopi bijirin yang dibawa dari Puerto Rico terkenal dengan harga yang tinggi.
2. Persembahan. Apabila mengambil biji kopi untuk mesin, perhatikan apa pengisian tin atau pembungkusan seperti. Terdapat pengeluar cuai yang sering mengenakan chicory biasa di bawah pelbagai jenis kopi tanah. Dalam pemalsuan sedemikian, di samping itu, mungkin terdapat komponen lain - pengisaran tulang buah sitrus, acorns, dan lain-lain.

Perhatian! Untuk memeriksa pembungkusan untuk kehadiran campuran tersebut, perlu mencurahkan serbuk sedikit pada kertas kosong kertas putih dan teliti memeriksa komposisi dan warna butiran. Dalam serbuk tulen, anda boleh dengan mudah mencari kain seragam.

3. Bahan pembungkusan. Untuk mesin kopi, biji kopi boleh dijual dalam pelbagai jenis bekas. Walau bagaimanapun, bahan pembungkusan seperti ini dianggap ideal yang dapat mengekalkan rasa dan aroma kopi yang diperkaya. Kami bercakap mengenai pembungkusan vakum buah beri, yang mencadangkan kehadiran injap yang direka khas.
4. Tarikh tamat tempoh. Apabila membeli biji kopi, pastikan anda melihat kehidupan rak. Pada masa ini, agak mudah untuk menukar tarikh pembuatan produk untuk memaparkan produk yang telah tamat tempoh. Mendefinisikan kopi sedemikian sangat mudah - bau pahit yang jahat akan datang daripadanya.

Biji kopi apa yang sesuai untuk mesin kopi

Pembekal terbaik ke pasaran kopi bijirin adalah:

1) "Italkafe" - Perusahaan yang menghasilkan premium premium kopi semulajadi. Ia termasuk robusta dan arabica, yang tertakluk kepada penggorengan sengit menggunakan teknik khas. Sebagai tambahan kepada biji kopi, syarikat itu menghasilkan kopi tanah.

2) "LavAzza" mempunyai beberapa dozen versi bijirin semulajadi dan kopi tanah pelbagai jenis pemanggang.

3) "Molinari" menghasilkan kopi premium. Organisasi ini telah mencipta kaedah khas untuk memanggang biji-bijian, yang berada dalam keyakinan yang ketat.

4) "Musetti" adalah salah satu yang terbaik di kalangan pengagum.