Dapur adalah salah satu tempat paling banyak digunakan di rumah. Saya ingin tempat ini menjadi selesa dan berfungsi dengan sebaik mungkin, yang mudah dilaksanakan dengan teknologi moden.
Induksi hob adalah alternatif yang baik untuk dapur konvensional. Ramai orang tidak mempercayai teknologi baru dan kembali ke kaedah memasak "cara lama" pada jubin klasik. Oleh itu, adalah berfaedah untuk menangani kebaikan dan keburukan induksi induksi.
Faedahnya
Sebarang perkakas dapur mempunyai kelebihan dan kekurangan, ini juga boleh merangkumi sebuah induksi hob.
Kecekapan kerja
Prinsip pengoperasian panel induksi mudah, intinya adalah pemanasan pada permukaan panel, dan bahagian bawah piring. Ini mungkin disebabkan oleh medan magnet frekuensi tinggi yang dihasilkan oleh gegelung. Oleh itu, bahagian bawah piring dipanaskan, dan permukaannya tetap sejuk.
Waktu memasak hampir separuh. Sebagai contoh, ia mengambil masa sehingga 10 minit untuk memanaskan beberapa liter air di atas dapur elektrik, maka panel induksi akan menampung tugas ini dalam 5-6.
Haba yang cepat
Hidangan akan mula panas selepas berada di atas dapur. Banyak juga bergantung pada hidangan itu sendiri, tetapi pada umumnya, masa rawatan panas dikurangkan dengan ketara.
Penjimatan tenaga
Panel induksi menggunakan hampir separuh kuasa, tidak seperti pilihan elektrik alternatif. Oleh kerana kebanyakan tenaga dibelanjakan untuk pemanasan hidangan, dan bukan persekitaran, ia tidak dibelanjakan begitu banyak.
Hidup dan matikan secara automatik
Panel hanya bertindak balas kepada plat, kuali, kuali dengan sifat-sifat magnetik. Diameter mereka tidak boleh kurang daripada 12 sentimeter. Hanya selepas hidangan di atas akan di panel, kedua akan memulakan kerja. Sejurus selepas hidangan dibersihkan, kerja mereka akan berhenti.
Penting!Dinding kuali atau kuali boleh dibuat dari bahan apa pun, hanya bahagian bawahnya mesti mempunyai sifat magnetik supaya panel dapat memulakan karyanya.
Kawalan sentuh
Anda boleh mengawal panel induksi menggunakan sensor. Tiada butang atau tombol di atasnya.
Ikon ditarik pada permukaan seramik kaca, klik pada mana anda boleh menetapkan arahan dengan mudah. Malah kanak-kanak akan menghadapi pengurusan.
Penjagaan
Menjaga dapur tidak memerlukan banyak usaha. Mengeluarkan cecair tumpah atau serpihan makanan dari panel tidak lebih sukar daripada membuangnya dari meja. Ini boleh dilakukan dengan span biasa atau kain.
Reka bentuk
Cooker induksi dibezakan dengan reka bentuk modennya. Ia kelihatan ketat dan ringkas, oleh itu ia tidak akan menyakiti mata dan menonjol di dapur dalam apa cara sekalipun.
Kelemahan
Kekurangan yang paling umum dari panel termasuk kos, serta peningkatan bunyi peralatan.
Kos
Kos yang tinggi adalah salah satu kelemahan yang paling ketara. Peralatan yang baik akan membebankan jumlah yang kemas.
Terdapat juga model yang harganya lebih rendah, tetapi fungsi mereka kurang baik.
Sangat mudah untuk memulihkan kompor kerana penjimatan tenaga. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan hidangan khas yang direka untuk panel induktif.
Peningkatan bunyi bising
Bunyi dibuat disebabkan kipas, yang berfungsi untuk menyejukkan gegelung dan papan elektronik. Hidangan yang berbeza menyebabkan tahap bunyi yang berbeza. Sebagai contoh, hidangan istimewa lebih senyap daripada apabila terdapat kuali besi atau keluli di atas dapur. Bahan mereka lebih berlapis, dan makanan jarang dibakar pada hidangan tersebut.
Radiasi elektromagnet
Pemasak induksi tidak menimbulkan bahaya besar bagi kesihatan manusia. Walaupun sinaran elektromagnetik juga tidak berguna, oleh itu, anda perlu mematuhi beberapa peraturan:
- cuba untuk menghubungi dapur sesedikit mungkin semasa memasak;
- Anda adalah setengah meter dari dapur;
- Jauhkan dari elektronik seperti telefon pintar, televisyen, dan peralatan dapur lain.
Menuntut hidangan
Terdapat banyak batasan apabila memilih hidangan. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa jubin hanya bertindak balas terhadap hidangan dengan sifat magnetik. Kaca, aluminium atau kapal seramik boleh dikecualikan dengan serta-merta; ia tidak boleh dimasak di dapur sedemikian.
Semua kapal dengan bahagian bawah tidak sekata juga dikecualikan. Sebagai contoh, kuali dengan bahagian bawah beralun atau kuali tidak rata dengan bahagian bawah nipis.
Penting!Kelajuan pemanasan dapur dan jumlah elektrik yang hilang bergantung pada bahagian bawah. Jika bahagian bawahnya tidak, hanya bahagian kuali yang bersentuhan penuh dengan panel akan dipanaskan. Oleh itu, jika bahagian bawah kapal tidak dipanaskan sepenuhnya, maka ia akan menjadi lebih lama, dan lebih banyak tenaga elektrik dibazirkan.
Mematikan kuasa selepas 3 jam
Kebanyakan model mempunyai pemasa terbina dalam yang mematikan dapur selepas tempoh tertentu.
Kebanyakan panel tidak direka untuk memasak lama dan mematikan lebih cepat. Anda perlu mendekati secara manual dan menghidupkannya semula.
Sebaliknya, fungsi ini dapat melindungi kebakaran.
Untuk mengelakkan kelemahan ini, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri teknikal dan fungsi panel sebelum membeli.
Perbandingan dengan petak klasik
Jika anda membandingkan kompor induksi dengan hob klasik, anda boleh mencari kedua-dua kebaikan dan keburukan di kedua-dua belah pihak.
Pertama sekali, kelebihan utama periuk induksi adalah penjimatan tenaga. Oleh kerana panel secara automatik menyesuaikan diri dengan saiz hidangan, ia akan lebih panas.
Juga, fungsi ini menghilangkan kemungkinan terbakar, berbeza dengan panel klasik, di mana ia sangat mudah dilakukan. Walaupun anda meninggalkan sudu atau garpu di panel, ia tidak akan panas, kerana garis pusatnya kurang dari 12 cm. Hidangan kosong juga tidak panas, jadi mereka tidak akan membakar walaupun mereka berada di atas dapur. Fungsi ini akan sangat berguna untuk keluarga yang mempunyai anak kecil.
Pada masa yang sama, panel klasik lebih murah daripada dapur induksi. Ia tidak perlu membeli hidangan istimewa.
Kelebihan dan keburukan teknologi, panel induksi tidak terkecuali. Dan biarkan pilihan anda atau memberi keutamaan kepada klasik - terpulang kepada anda!
Tinggalkan Komen Anda