Apakah pemotong sayur?

Slicer sayur adalah salah satu peralatan yang paling popular di dapur mana-mana suri rumah moden. Ia sangat menjimatkan masa dalam penyediaan apa-apa hidangan, dan juga membantu untuk menjaga semua permukaan dapur bersih, membuat menghiris proses yang menyenangkan dan menghiburkan. Terdapat pelbagai modifikasi untuk peranti ini, baik elektrik dan mekanikal. Peranti pelbagai fungsi juga mungkin memotong sayur-sayuran dan buah-buahan dalam pelbagai cara, yang direka untuk kerja-kerja besar. Dan juga terdapat peranti padat yang dapat menampung kerja rutin dalam beberapa minit.

Konsep itu

Konsep umum pemotong sayur adalah alat untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan. Pelbagai jenis peranti digunakan dalam kehidupan seharian, di perusahaan katering awam dan di kilang industri. Pengubahsuaian peranti yang digunakan berbeza bergantung kepada tugas dan jumlah yang diberikan kepada mereka.

Penting! Kebanyakan pemotong sayur-sayuran direka untuk memotong bukan sahaja makanan mentah, tetapi juga mereka yang telah menjalani rawatan haba.

Bergantung pada bentuk pisau peranti, anda boleh memotong sayur-sayuran dalam pelbagai cara. Fungsi ini sering digunakan di kafe dan restoran, mengiris buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam kepingan, bar, prisma atau jerami nipis.

Pelantikan

Tujuan utama peranti ini ialah menghiris atau memotong sayuran. Anda tidak perlu lagi mengupas dan kentang cip sepanjang petang untuk memasak "kentang goreng." Anda tidak perlu berdiri berjam-jam dengan pisau di tangan anda, menghancurkan kubis untuk menuai musim sejuk. Slicer sayur melakukannya dengan kemas, cepat dan selamat. Malah kanak-kanak boleh menggunakannya.

Keterangan bagaimana ia berfungsi dan berfungsi

Adalah lazim untuk membahagikan pemotong sayur kepada jenis utama:

• mekanikal (manual);
• elektrik (dikuasakan oleh rangkaian).

Dalam kedua-dua kes, pemotongan berlaku dengan bantuan muncung khas, yang dipasang terlebih dahulu di dalam mentol di mana produk diletakkan. Peranti ini terdiri daripada dua bekas, satu untuk meletakkan sayur-sayuran keseluruhan, yang lain untuk mengumpul produk cincang. Pisau bentuk yang diperlukan dipasang di antara mereka. Dalam model mekanikal, mungkin tidak ada bekas untuk meletakkan sayuran, kerana semua manipulasi dilakukan dengan tangan. Dalam kes ini, peranti ini dilengkapi dengan pemegang khas.

Kereta elektrik sangat mudah dan mengambil sedikit ruang di dapur. Pada masa yang sama, mereka membantu dengan cepat mengendalikan kerja rumah untuk memasak. Mereka dilengkapi dengan dua bekas, pisau tajam pelbagai bentuk. Kebanyakan mereka dilengkapi dengan fungsi tambahan, seperti mengisar produk daging atau memerah jus. Ia semua bergantung pada model peranti.

Prinsip pengoperasian peranti ini sangat mudah, siap dan sayuran pra-dibasuh diletakkan dalam lobang. Kemudian, pemotong sayur dihidupkan menggunakan suis terbina dalam dan selepas beberapa minit seseorang boleh mendapatkan sayuran yang dicincang dalam bekas kedua.

Penting! Sebelum memulakan mesin, pastikan integriti struktur dan keselamatannya. Pisau bentuk yang diingini ditetapkan terlebih dahulu.

Klasifikasi umum

Sebagai tambahan kepada elektrik dan mekanikal, terdapat klasifikasi lain pemotong sayur:

• perindustrian;
• kerja rumah.

Peranti industri digunakan di pertubuhan katering awam dengan trafik yang tinggi pengunjung, serta di kilang-kilang (contohnya, di pusat membeli-belah yang besar di mana mereka menjual makanan siap pakai). Tujuan utama mereka adalah untuk menghasilkan sejumlah besar sayur-sayuran yang dituai dalam masa yang singkat. Ini mempercepat proses memasak.

Model rumah digunakan di dapur swasta oleh suri rumah biasa, serta di kafe dan restoran, di mana jumlah pelawat kecil. Di sini, kedua-dua model mekanikal dan elektrik boleh digunakan, bergantung pada apa yang sesuai untuk tuan rumah.

Slicer sayur-sayuran adalah sangat berguna dan mudah di rumah. Ia mengambil lebih banyak ruang daripada gabungan. Pada masa yang sama, fungsinya agak berbeza daripada mesin besar. Menurut ulasan tuan rumah, pemotong sayur adalah lebih mudah dan lebih selamat daripada pemproses makanan.