Pot yang lebih baik untuk dipilih

Setiap suri rumah mempunyai periuk kegemaran, yang menghasilkan sup yang paling kompleks dan borscht kaya. Di samping itu, dalam gudangnya sentiasa ada hidangan yang berlainan daripada bahan-bahan yang berbeza - untuk memikat, mengalir air, kursus pertama dan sos. Anda tidak boleh menyimpan pada pembelian hidangan untuk memasak dengan senang hati dan tidak membahayakan kesihatan bahan berkualiti rendah.

Pot yang boleh dipilih bergantung pada tujuan penggunaan

Apabila memilih kuali, penting untuk mengambil kira bentuk, bahan, dinding dan ketebalan bawah, kelantangan. Perhatian khusus diberikan kepada jenis plat di mana hidangan akan disediakan. Untuk gas, alat memasak elektrik dan induksi perlu berbeza. Anda juga tidak perlu menggunakan satu kuali untuk memasak hidangan pedas dan pencuci mulut yang berturut-turut. The aftertaste rempah tidak hilang untuk masa yang lama, mengancam untuk merosakkan karya masakan seterusnya.

Perhatian! Untuk susu dan bijirin, kuali yang berasingan diperlukan.

Kebaikan dan keburukan pasu pelbagai bahan

Hidangan pertama dibuat daripada tanah liat. Periuk dianggap sebagai leluhur periuk, berbeza dari hanya dengan ketiadaan penutup dan pemegangnya. Untuk menutup leher, gunakan kek adonan mentah. Sekarang terdapat sejumlah besar bentuk dan bahan dengan kelebihan dan kelemahan yang berbeza.

Enamelled

Hidangan sedemikian tidak teroksida, mengekalkan rasa asal produk, selamat untuk kesihatan. Berat agak ringan, tahan lama, tidak memerlukan penjagaan khas.

Kelemahan termasuk kelemahan salutan enamel. Sekiranya ia pecah, maka makanan akan mula terbakar.

Aluminium

Bahan termurah dan paling ringan, cepat dipanaskan, mengurangkan masa memasak produk. Minus - kecenderungan untuk meledingkan dari pengendalian cuai.

Perhatian! Aluminium tidak dapat mengekalkan haba untuk jangka masa yang panjang dan menyejukkan secepat ia memanas. Makanan memasak yang tinggi dalam asid tidak mungkin.

Letakkan besi

Bahan ini merupakan salah satu yang pertama menggantikan gerabah. Panas untuk waktu yang lama, tetapi kemudian menjadi panas untuk waktu yang lama, membolehkan dia memadamkan sayuran dan daging, menyediakan pilaf, chakhokhbili dan hidangan kompleks lainnya. Bahannya berat dan agak rapuh, memerlukan pembersihan tetap hanya dengan tangan, mahal.

Keluli tahan karat

Keluli tahan karat yang dipanggil adalah bahan yang sangat tahan lama, tidak berbahaya. Tidak mengoksida, kelihatan hebat. Ia mudah untuk dimasak dalam periuk seperti itu, ia adalah universal, sesuai untuk mana-mana permukaan memasak, tahan lama. Sangat mahal.

Seramik

Mesra alam dan selamat, sesuai untuk menyimpan makanan yang dimasak di dalamnya, terus memanas untuk waktu yang lama, sesuai untuk memasak di dalam ketuhar. Hidangan seramik yang mereka sendiri cantik, tidak memerlukan penjagaan khas. Daripada minus yang perlu diperhatikan kerapuhan, berat yang agak besar.

Kaca

Barang pecah belah kelihatan agak baru-baru ini berbanding alat-alat yang diperbuat daripada bahan lain. Tahan lama, mempunyai reka bentuk yang bergaya. Sesuai untuk penyimpanan makanan yang dimasak, gunakan dalam oven dan microwave. Kelemahannya adalah kerapuhan. Walaupun dengan cip kecil, periuk seperti itu tidak boleh digunakan.

Teflon

Bahan yang hebat untuk orang yang bertaburan dan suri rumah yang berjimat cermat. Ia tidak melekat, anda boleh memasak di atasnya tanpa minyak, sambil mengekalkan sifat berfaedah sayur-sayuran. Panas dengan cepat, mudah dibersihkan.

Hidangan Teflon tidak boleh diletakkan di dalam ketuhar: pada suhu tinggi, bahan-bahan berbahaya mula dilepaskan. Salutan tidak bertolak ansur dengan sentuhan besi, rosak dengan cepat, kehilangan sifatnya.

Perhatian! Hidangan Teflon hendaklah dibasuh hanya dengan produk cecair tanpa menggunakan bahan pengelas.

Bagaimana untuk memilih kuali di bawah tempat duduk

Ingatlah bahawa hidangan harus berkhidmat untuk masa yang lama dan selamat untuk kesihatan, ia patut mengambil pilihan dengan serius, tidak menyimpan wang dan memerhatikan keseimbangan yang munasabah antara kualiti dan harga. Bagi dapur gas dan elektrik, periuk yang dibuat dari apa-apa bahan akan dilakukan, di sini hanya keutamaan peribadi dan keupayaan kewangan akan menjadi kriteria.

Ia penting! Untuk panel kaca seramik dan induksi, anda perlu mengehadkan pemilihan atau membeli kit khas yang memenuhi keperluan tertentu.

Kriteria pemilihan umum untuk periuk

Kebanyakan suri rumah lebih suka hidangan berbentuk klasik dan tidak melihat periuk bujur atau persegi. Kriteria lain yang perlu dipertimbangkan ketika membeli adalah:

• bahan;
• kos;
• ketersediaan tempoh waranti;
• syarikat perkilangan;
• jumlah;
• bentuk pen dan penutup;
• ciri bawah;
• ketebalan dinding;
• kaedah melampirkan pegangan;
• rintangan elemen hiasan.

Setiap periuk harus diperiksa dengan teliti dari semua pihak dan segera diketepikan jika terdapat kecacatan luaran yang sedikit di salutan. Hidangan sedemikian tidak boleh digunakan.

Penilai pengeluar pasu bahan yang berbeza

Terdapat banyak kriteria untuk memilih pengeluar hidangan terbaik, sebagai contoh:

• bahan berkualiti tinggi;
• gaya tradisional;
• fungsi yang lebih baik;
• cadangan oleh chef atas;
• reka bentuk yang indah;
• kreativiti;
• keselamatan dan mesra alam sekitar.

Mengikut pakar dan menurut pungutan suara, pemimpin mereka ditakrifkan untuk setiap jenis bahan.

Keluli tahan karat

Syarikat Czech TESCOMA Dikenali dengan pelbagai produk, produk berkualiti tinggi, pembangunan arah baru dalam reka bentuk perkakas dapur. Produk pemanasan berlaku secara beransur-ansur dan sama rata, mendedahkan semua nuansa rasa.

Silampos yang dikenali bukan sahaja di Portugal, tetapi juga di banyak negara Eropah. Berbeza dengan harga yang menggalakkan dan pelbagai, termasuk model untuk plat induksi.

Röndell mempunyai banyak ulasan hebat dari koki profesional, menandakan kemudahan bentuk dan rupa yang menarik.

Dari aluminium

KUKMARA pakar dalam peralatan makan untuk pelancongan. Panci dan kuali syarikat ini boleh didapati dengan tiga jenis lapisan: seramik, hiasan, tidak melekat. Mereka tidak menimbang pinggan - ia tetap cahaya yang sama, tetapi memperoleh sifat-sifat baru: kurang teroksidasi, mudah dibersihkan, mengekalkan haba lebih lama.

Daripada kaca

Silampos membentangkan beberapa model kaca tahan panas, dicirikan oleh garis halus, penampilan menarik, margin keselamatan yang besar. Untuk pemanasan seragam pada kompor gas, disyorkan untuk menggunakan pembahagi. Untuk menjimatkan ruang di kabinet dapur, ia bermanfaat untuk membeli set 3-4 panci diameter berbeza - perpaduan gaya diperhatikan, dan hidangan ditempatkan sesuai dengan prinsip anak patung bersarang di antara satu sama lain.

Simax Dikenali dengan kualiti kaca, bentuk menarik. Pemakanan adalah tahan lasak dan tahan lama, jika anda tidak membenarkan cip dan keretakan daripada pengendalian yang cuai.

Dari seramik

Hidangan syarikat Korea Selatan Frybest dibezakan oleh bentuk yang menarik, warna terang, reka bentuk yang selesa. Satu kemuncak khas jenama adalah rama-rama berwarna berwarna pada penutup dengan soket stim. Lapisan tiga lapisan, teknologi Xtrema menghalang pembakaran, memastikan pemanasan seragam dari bahagian bawah, tahan tekanan mekanikal, supaya anda boleh mengganggu dengan selamat dengan hidangan dengan sudu, tanpa rasa takut merosakkan integriti lapisan.

Daripada besi tuang

Kemunculan periuk tersebut menyebabkan pemikiran tentang ketahanan dan kebolehpercayaan. Sesungguhnya masakan sedemikian mungkin diwarisi, jika anda memperlakukannya dengan hormat dan peduli. Syarikat Belgium Berghoff menghasilkan hidangan moden yang bergaya, di mana warna-warna cerah digabungkan dengan bentuk yang menarik.

Pot yang indah, lapang, selesa. Harta utama besi tuang - untuk tetap hangat untuk waktu yang lama - memberikan sifat istimewa apabila anda hanya dapat memberi hidangan itu untuk mereda di bawah tudung, memperoleh rasa yang kaya.

Dalam julat produk syarikat GIPFEL lebih daripada 3000 unit hidangan - ada banyak pilihan. Keanehannya adalah bahawa penutupnya terbuat dari kaca tahan lama atau logam, dan ini ditambah besar, kerana mereka sering jatuh dari tangan gerakan yang janggal. Permukaan dalaman ditutup dengan lapisan anti-kayu ILAG, yang memudahkan penyediaan dan penjagaan hidangan.

Untuk periuk induksi

Tidak semua bahan sesuai untuk plat sedemikian. Kadang-kadang, membeli dapur, ia diserahkan untuk membeli hidangan khas. Kaca, seramik, periuk aluminium tidak sesuai. Yang paling sesuai akan menjadi besi dan besi tuang.

Bantuan! Sebelum membeli, anda harus melihat penjual terbaik, produk mereka menggabungkan kualiti dan harga yang berpatutan.

Gaya Jerman tradisional menunjukkan Becker, menggabungkan kualiti tinggi, reka bentuk yang bijak dan kemudahan penggunaan yang luar biasa. Ia berguna untuk kegunaan harian dan penyediaan resipi percutian kompleks.

Melalui penutup kaca keseluruhan proses kelihatan jelas, skala ukur digunakan di permukaan dalaman dinding. Pemegang yang selesa diperbuat daripada bahan yang tidak panas. Permukaannya kasar, pastikan ia selesa, jangan tergelincir di tangan anda.

Perlu diberi perhatian kepada hidangan syarikatBupatiIa cantik, selesa, sepenuhnya konsisten dengan piawaian antarabangsa.

Memilih periuk, anda perlu mempertimbangkan bukan sahaja jenama, bahan dan kelantangan - ia adalah sangat penting bahawa tuan rumah suka dia. Ia adalah di dalam saucepans kegemaran anda bahawa hidangan yang paling lazat dan sihat diperoleh, dan yang cantik, tetapi tidak suka, berdiri di dalam almari, menjadi hiasan dalaman yang tidak berguna.