Roti dari ketuhar tradisional Rusia telah lama dianggap sebagai hiasan meja dan kebanggaan seorang pelayan wanita, dan resipi keluarga untuk pastri yang lazat masih diturunkan dari generasi ke generasi. Tetapi tidak semua orang moden boleh meluangkan masa untuk memasak masakan. Mesin roti elektrik padat datang untuk menyelamatkan, setelah memenangi kepercayaan dari banyak pemilik.
Prinsip mesin roti
Mesin roti adalah perkakas rumah yang direka untuk membuat roti berasaskan ragi dan adunan bebas ragi. Ketuhar ini direka bentuk untuk digunakan di rumah, tidak memerlukan pengetahuan kuliner khas dan direka bentuk untuk mempermudahkan kerja pemiliknya, yang ingin memasak di pastri wangi buatan sendiri.
Penyertaan manusia dalam penyediaan roti adalah minima: alat pintar ini bukan sahaja membakar roti, tetapi juga campuran bahan-bahan.
Satu-satunya perkara yang perlu dilakukan untuk pemilik ketuhar mini adalah untuk mengukur jumlah bahan yang diperlukan dan ditambah ke semangkuk peranti. Kemudian tukang roti mengaduk doh dan masuk ke salah satu mod baking. Maklumat mengenai proses memasak dipaparkan. Suara akan menunjukkan bahawa ia sudah siap.
Peranti ini menyediakan pelbagai keadaan suhu bergantung pada jenis produk tepung dan program yang sepadan.
Rata-rata, menyediakan sekeping roti mengambil masa sehingga 4 jam. Peranti yang berkuasa tinggi dapat mengurangkan prosesnya hingga 2 jam, tetapi mesin roti tersebut memerlukan kos tenaga yang tinggi, yang bermaksud mereka kurang ekonomis.
Untuk menyediakan roti subur yang akan menjadi lembut selama beberapa hari, anda mesti memilih resipi menggunakan yis. Walau bagaimanapun, beberapa orang boleh menguli adunan ragi, yang tidak akan jatuh semasa baking. Pembuat roti memudahkan tugas ini. Selepas mencampurkan komponen, peranti akan membiarkan adunan "bernafas" agar proses penapaian berjalan dan adonan meningkat. Selepas menyiapkan doh dan menguli semula, proses pembakar bermula.
Kelebihan
Kelebihan utama pembuat roti adalah menjimatkan masa dan tenaga: tidak semua orang bersungguh-sungguh untuk menguli doh dengan sendirinya, berjalan di sekeliling ketuhar dan bersemangat memastikan roti itu dibakar dan tidak dibakar.
Breadmakers tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga kualiti estetik produk, dan membakar roti untuk rasa tertentu: mereka menyediakan fungsi memilih warna kerak - dari cahaya emas ke rangup.
Sesetengah model dilengkapi dengan alat sedemikian sebagai dispenser, yang menambah ramuan tambahan kepada doh, seperti kacang cincang, kismis, buah-buahan manisan. Pengguna ketuhar hanya perlu mengisi komponen ke dalam dispenser, peranti itu sendiri akan menambahkannya ke adunan pada titik tertentu.
Repertoar ketuhar tidak terhad kepada membuat roti. Perkakas dapur ini sesuai untuk baking muffins, pai yang disumbat, membuat jem dan bahkan yoghurt.
Kelemahan
Sebelum membeli alat berguna ini, disarankan agar anda memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut:
- semakin kuat baker, semakin tinggi penggunaan kuasa. Jika item perbelanjaan tidak menyediakan perbelanjaan tersebut, model yang lebih ekonomi harus dipilih;
- tukang roti memerlukan ruang tambahan di dapur;
- Penggunaan teratur produk tepung secara negatif boleh menjejaskan keadaan saluran darah dan membawa kepada penampilan berat berlebihan, jadi lebih berguna untuk menggantikan resipi dengan yang kurang tinggi kalori.
Jenis-jenis Pembuat Roti
Breadmakers dibezakan oleh berat produk siap, yang boleh dari 300 g. sehingga 2.5 kg. Model asas dengan bentuk kecil sesuai untuk keluarga tiga.
Di pasaran adalah pembuat roti yang dilengkapi tudung kaca, yang membolehkan anda mengikuti proses memasak. Sesetengah analog mempunyai bentuk tambahan untuk baguette Perancis. Bagaimanapun, pilihan tambahan ini menambah kos unit tersebut.
Penting! Sekiranya ada anak dalam keluarga, anda harus memberi perhatian kepada model dengan fungsi kunci penutup. Dengannya, kanak-kanak itu tidak akan dapat membuka pembakar roti itu secara bebas, yang akan melindungi dia dari luka bakar.
Satu artikel terperinci tentang memilih mesin roti.
Ciri-ciri teknikal mesin roti
Pembuat roti standard terdiri daripada kes yang dilengkapi dengan elemen pemanasan. Kuasa berbeza dari 450 hingga 860 watt. Berat antara 4 hingga 7,5 kg. Kes itu diperbuat daripada plastik atau keluli tahan karat.
Mangkuk ini mempunyai lapisan teflon atau seramik yang tidak melekat. Seramik mempunyai beberapa kelebihan: ia lebih mesra alam dan tahan terhadap suhu tinggi - tahan sehingga 400 darjah. Pengurusan adalah melalui kunci. Rakan-rakan yang dihormati dilengkapi dengan kawalan sentuhan, yang lebih mudah untuk dikekalkan dan dioperasikan.
Penting! Agar tidak merosakkan lapisan perlindungan, dilarang membersihkan mangkuk dan permukaan pembuat roti dengan produk yang kasar. Adalah disyorkan untuk menggunakan gel pencuci mulut hypoallergenic dan sponge lembut.
Jenis mesin roti mana yang lebih baik
Antara model yang telah membuktikan diri mereka di pasaran, Philips HD9046 menonjol. Kelebihannya termasuk jisim besar produk siap (sehingga 1 kg), 14 program, kehadiran permulaan yang lambat. Relau Misteri MBM-1202 jenama Rusia-China adalah versi bajet model terdahulu dan tidak mempunyai karakteristik yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, model-model ini tidak mempunyai dispenser dan ciri perlindungan kanak-kanak.
Panasonic SD-2501 dilengkapi dengan fungsi yang luas, termasuk 12 program, dispenser, keupayaan untuk mengunci. Jisim produk siap ialah 1250 gr.
Midea AHS15BC tergolong dalam kategori harga pertengahan; menawarkan 13 program, permulaan yang lambat, tetapi tidak mempunyai dispenser. Jisim maksimum roti adalah 1 kg.
Pemimpin adalah model Kenwood BM450. Pengilang dilengkapi dengan 15 program pembakar, dispenser, kes logam. Kawalan sentuh. Produk siap sehingga 1 kg.
Kesimpulannya
Pembuat roti adalah mencari sebenar pencinta kek buatan sendiri dan pemeliharaan makanan yang sihat. Apabila memilih model, anda perlu memberi perhatian kepada parameter seperti kuasa peranti, kapasiti mangkuk, bahan perumahan dan kehadiran fungsi tambahan.
Tinggalkan Komen Anda