Apakah pemerah skru: prinsip operasi, perbezaan dari sentrifugal, kelebihan.

Kekurangan pelbagai vitamin dan mineral dan irama yang meletihkan, menyembuhkan badan adalah kejadian biasa untuk orang dewasa zaman apa pun. Sumber vitamin yang sangat baik dapat dijadikan jus segar dari sayur-sayuran atau buah-buahan. Lebih-lebih lagi, model juicers terkini dapat memerah nektar walaupun dari biji, pucuk dan herba. Perkakas rumah setiap mengalami peningkatan berterusan, mengemaskini, yang membantu meningkatkan bilangan model. Bagi pengeluaran jus segar, terdapat juicers empar dan skru. Yang kedua mempunyai mod putaran yang lebih lembut dan beberapa kelebihan. Yang mana - mengetahui di bawah.

Apakah pemerah skru?

Prinsip utama alat skru adalah untuk menghasilkan jus dengan menggunakan tekanan sejuk. Ia adalah dengan tidak adanya udara panas yang rahsia untuk memperoleh jus yang lebih tepu dengan vitamin terletak pada panas - ia teroksidasi dalam panas dan elemen berguna hanya hilang. Mengenai ini, kelebihan pemerah skru tidak berakhir, tetapi hanya bermula:

teknologi ini telah meningkatkan produktiviti dan fleksibiliti, yang membolehkan anda bekerja dengan produk yang kompleks dan padat, seperti benih, kacang, sayuran;
kerja hampir hening;
kelajuan alat itu hampir dua kali ganda daripada jenis empar;
penjagaan yang sangat mudah - segelas air di dalam dan memulakan kerja.

Berdasarkan namanya, prinsip operasi juicer ini ialah kehadiran sekrup. Selain itu, terdapat mekanisme akhbar dan mangkuk. Prinsip pengoperasian alat ini sama dengan pengisar daging - apabila memuatkan produk, mereka ditangkap oleh bilah pelindung, tekanan digunakan melalui media, jus ditapis melalui membran khas, jus yang ditapis, dipisahkan menjadi pengumpul jus, dan kek ditekan ke dalam mangkuk.

Memandangkan proses pengeluaran jus berlaku praktikal menggunakan tekanan semula jadi dan pengisaran, tidak ada tindakan dalam peranti yang boleh memanaskan udara. Udara panas mengoksidakan beberapa produk dan sering, menggunakan model empar, jus asid boleh diperolehi. Dalam alat skru, asid akan menjadi satu-satunya ciri produk yang dimuatkan.

Jenis juicer skru

Juicer yang dilengkapi dengan auger mempunyai dua jenis pembinaan dan boleh menegak dan mendatar. Di samping penampilan, mereka dibezakan oleh elemen tambahan, kecekapan dan kemudahan:

Model mendatar akan menghasilkan jus jika produk ditolak oleh penarik khas. Prosedur ini sedikit meningkatkan masa yang diperlukan untuk menghasilkan jus, yang boleh merugikan. Tetapi kelebihan jelas model-model ini adalah penghasilan terbaik jus dari herba atau herba, serta bekerja dengan produk padat - kacang, sayuran, biji, beri dengan biji.
Juicer jenis skru menegak dapat menangkap dan memproses secara berasingan produk yang masuk, mereka tidak perlu penarik. Model sedemikian lebih padat dan produktif.

PENTING! Beberapa makanan keseluruhan yang besar tidak boleh dimuatkan ke dalam model mendatar - mereka perlu dipotong terlebih dahulu.

Di samping ciri-ciri reka bentuk, juicers boleh berbeza dalam bilangan skru sendiri - mereka boleh menjadi satu atau dua.

Perbezaan antara pemerah skru dan emparan

Untuk memahami perbezaan utama antara dua jenis juicers - auger dan emparan, anda perlu memahami prinsip yang terakhir. Produk-produk yang diletakkan dalam model emparan mula-mula dihancurkan ke bubur, yang kemudiannya diedarkan di sepanjang dinding sentrifugal. Centrifuge, sebaliknya, berputar sangat, melewati jus melalui dindingnya dan meninggalkan kek pada mereka. Ia tidak menghairankan bahawa banyak bunyi datang dari kerja itu, tetapi hasil jus siap adalah kurang daripada alat skru. Jika kita membandingkan ciri-ciri kedua-dua model, kita boleh membezakan penunjuk seperti:

harga - model emparan akan dijamin lebih murah daripada skru;
fleksibiliti bekerja dengan mana-mana produk, termasuk yang padat, hanya berbeza dalam juicer dengan skru - sentrifugal tidak dapat menampung produk pepejal;
kualiti jus siap adalah lebih baik dengan mesin skru, kerana kekurangan udara panas dan proses pengoksidaan jus;
penggunaan produk awal dalam model empar sangat tinggi, tetapi apabila bekerja dengan skru, ia akan dapat memperoleh 45-85% lebih banyak jus dari jumlah yang sama bahan-bahan yang dimuatkan;
jus yang diperah dalam pemerah skru boleh disimpan sehingga 48 jam, tetapi dari model empar jus telah terdedah kepada oksigen dan haba, dan mempunyai jangka hayat yang rendah;
apabila skru berfungsi dalam jus, penampilan pulpa adalah dibenarkan, tetapi tidak semua orang menyukainya - model sentrifugal akan meninggalkan semua pulpa di centrifuge mereka sendiri;
pengedaran bunyi semasa operasi pemerah empar sangat tinggi, dan model skru lebih senyap.

Secara umum, walaupun ketidaknyamanan kecil mesin dengan skru boleh dengan mudah diterjemahkan ke dalam kemudahan. Sebagai contoh, pulpa yang dihasilkan semasa pengeluaran jus mungkin wajar untuk kanak-kanak, dan jika anda mengisar buah-buahan yang lembut dan masak, anda boleh mendapatkan kentang lada yang sangat baik.

Kriteria apa yang harus dipertimbangkan apabila memilih juicer

Untuk membeli juicer, yang akan melaksanakan semua kerja yang diperlukan dan memberikan produk kualiti dan konsistensi yang diinginkan, anda perlu membuat keputusan terlebih dahulu untuk tujuan pemerolehannya. Saiz yang lebih padat berbeza dalam versi menegak model skru, dan di dapur, paling kerap, terdapat sedikit ruang untuk menyimpan barangan keseluruhan peralatan rumah tangga. Jika matlamatnya adalah untuk mendapatkan jus yang luar biasa dari bahan-bahan yang luar biasa - kacang, herba, herba - model mendatar sesuai. Terdapat parameter lain yang perlu anda perhatikan:

Bahan kes - plastik atau logam. Plastik moden adalah tahan lasak, selamat, mudah dibersihkan. Tetapi jika model itu menggunakan plastik putih, ia akan dengan cepat berubah menjadi warna buah-buahan atau sayur-sayuran. Pilihan keluli akan menjadi lebih berat, tetapi secara amnya lebih tahan lama.
Bahan skru itu sendiri boleh menjadi plastik, aluminium, besi atau keluli. Auger plastik baru, dan membantu menghilangkan aftertaste keluli.
Bahan membran dan saiznya boleh dibuat dari keluli atau plastik. Membran keluli tidak bertindak balas sama sekali kepada asid buah, tetapi jika juicer direka untuk satu jenis buah, anda boleh melakukannya dengan jaring plastik. Saiz lubang akan secara langsung menjejaskan tekstur jus dan kehadiran pulpa di dalamnya.
Lubang untuk meletakkan produk - lebih baik memilih model-model di mana lubang ini mempunyai diameter yang lebih besar. Kemudian anda tidak perlu memotong beberapa produk, dan anda boleh berbaring lebih banyak pada satu masa.
Mod operasi - mereka boleh dari 2 hingga 9. Untuk mendapatkan model sejagat, lebih baik untuk mengekalkan pelbagai mod.
Mod songsang - bukan setiap model dilengkapi dengannya, tetapi penunjuk ini serius boleh membantu dalam membersihkan skru. Apabila mod sebaliknya diaktifkan, skru mula berputar ke arah yang bertentangan, menyingkirkan kepingan makanan yang macet.
Kuasa - penunjuk ini memberi kesan kepada kelajuan mendapatkan segelas jus siap. Penunjuk kuasa rata-rata kebanyakan model adalah 200 watt, ini akan membolehkan anda mendapatkan segelas jus dalam sekejap beberapa minit. Untuk tujuan domestik, ciri-ciri tersebut cukup memuaskan.

PERHATIAN! Sesetengah pengeluar mungkin menggunakan teknik dan menumpukan pada tahap hingar yang rendah model mereka. Malah, semua unit auger mempunyai tahap kebisingan yang rendah iaitu 25-30 dB, yang boleh dibandingkan dengan suara yang tenang.

Apabila memilih model yang sesuai, tentu saja, anda perlu dipandu oleh jenama, harga dan ulasan. Jika jus baru diperincikan adalah idea baru untuk mempelbagaikan diet anda, anda tidak perlu segera memilih model yang mahal dan pelbagai fungsi. Adalah mungkin bahawa mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan sihat tidak lama lagi akan menjadi membosankan, dan rumah itu tidak akan mempunyai buah segar yang cukup untuk jus yang sihat - maka peranti itu akan disembunyikan di dalam almari. Tetapi keupayaan umum model moden - pemprosesan herba, benih, kacang - boleh mempelbagaikan makanan, resipi, dan hidangan yang banyak. Mungkin sudah tiba masanya untuk menukar persatuan juicers biasa dengan segelas jus oren dan menggunakan kemungkinan lain.