Mod pelindapkejutan multicooker

Mod pemadaman dalam multicooker adalah salah satu yang paling sering digunakan dalam memasak pelbagai hidangan. Dengan bantuannya, anda boleh memasak bukan sahaja daging, sayuran atau ikan, tetapi juga hidangan seperti aspic, susu panggang atau panggang, bubur atau sup. Hasil memasak dalam banyak cara sama dengan apa yang diperoleh ketika memasak di dalam oven pada suhu rendah. Dalam proses memasak, jika peranti tidak mempunyai mod automatik, penting untuk mengetahui suhu operasi dan tempoh proses untuk memperoleh hasil yang diinginkan.

Dalam mod ini, pertama, produk yang disediakan dipanaskan pada suhu lebih daripada 100 darjah, maka secara beransur-ansur disejukkan kepada 90-95 darjah. Pada suhu ini, sebahagian besar memasak berlaku. Sekiranya anda tidak menurunkan suhu pada masa itu, air di dalam mangkuk hanya akan merebus. Daripada proses quenching, goreng akan berlaku dalam kes ini. Jika peranti mempunyai program pemadam automatik, suhu diselaraskan olehnya secara bebas. Waktu memasak adalah dari 1 hingga 10 jam, bergantung pada hidangan.

Adakah mungkin untuk memilih tetapan pemadaman secara bebas?

Secara lalai, kebanyakan model mempunyai masa selama 60 minit. Pelbagai laras pada pelbagai model adalah dari 1 hingga 12 jam. Ia tidak selalu mungkin untuk menetapkan waktu memasak yang dikehendaki dengan tepat, kerana semuanya bergantung kepada kemampuan model multicooker tertentu. Terdapat jalan keluar dari keadaan. Jika anda menekan butang yang mengawal masa memasak, paparan akan menunjukkan mod pemilihan masa. Jika anda perlu memasak selama enam jam, dan peranti membolehkan anda menyesuaikan tidak lebih daripada dua - anda boleh menggunakan pilihan yang tersedia tiga kali berturut-turut.

Ciri mod

Ciri khas proses pelindapkejutan adalah bahawa kebanyakan masa makanan yang dimasak tidak mendidih, tetapi meresap dalam periuk perlahan. Ini tidak boleh mengelirukan - hidangan ternyata siap, dan pada masa yang sama mengekalkan ciri-ciri berguna produk. Untuk memotong ikan ke dalam kepingan kecil, masa memasak harus sekurang-kurangnya 60 minit, untuk daging - bergantung kepada jenis daging dimasak dan dalam jumlah apa. Babi yang dicincang halus, tentu saja, memasak berkali-kali lebih cepat daripada daging lembu dalam kepingan besar. Ia hanya mungkin untuk menentukan masa yang tepat untuk memasak secara eksperimen.